Seperti tepung almond atau tepung almond, susu almond mungkin bukan sesuatu yang Anda pikirkan akhir-akhir ini, jika tidak sama sekali – kecuali Anda memiliki pengalaman dengan alergi makanan. “Susu” almond, terbuat dari almond yang direndam dan digiling, adalah solusi yang bagus untuk alergi susu atau sensitif terhadap susu. Dan, terlepas dari itu, itu cukup enak.
Almond enak dan serbaguna
Susu almond tidak hanya untuk vegan atau orang dengan masalah diet, meskipun tentu saja dapat membantu mereka. Ketika saya harus meninggalkan susu sepenuhnya ketika anak-anak saya masih bayi, saya bergantung pada susu almond untuk merasa seperti saya makan secara normal.
Sebenarnya, susu almond telah ada selama berabad-abad, karena tidak cepat rusak seperti susu sapi di daerah dengan pendinginan terbatas. Selama Abad Pertengahan, itu adalah bahan yang terkenal, dan, karena berasal dari tanaman, dianggap cocok untuk dikonsumsi selama Prapaskah atau selama hari-hari raya.
Anda dapat menggunakan susu almond di hampir semua tempat Anda menggunakan susu sapi: di atas sereal, dalam smoothies, dalam kopi dan teh (atau untuk membuat cokelat panas), dan dalam memanggang dan memasak (sup, beberapa saus). Susu almond tersedia secara komersial, tetapi juga sangat mudah dibuat sendiri. Ini kaya protein dan bebas kolesterol sementara rendah karbohidrat, rendah kalori - dan, yah, enak. Betulkah!
resep susu almond
Susu almond pasti layak untuk dicoba. Berikut adalah beberapa resep untuk Anda mulai.
Susu almon
Membuat 3-1/2 hingga 4 cangkir
Bahan-bahan:
1 cangkir almond, baru dipanggang
4 gelas air
Percikan ekstrak vanila (opsional)
Perasan madu (opsional)
Petunjuk arah:
1. Tempatkan almond dalam stoples besar dan tutup dengan air. Tutup toples dengan rapat dan dinginkan selama 24 jam. Haluskan almond yang sudah direndam dan air bersama-sama hingga halus.2. Saring cairan melalui kain tipis, peras semua cairan dari pasta yang dihasilkan (Anda dapat memesan pasta untuk penggunaan lezat lainnya). Kocok vanilla dan madu, jika menggunakan. Susu almond sekarang siap diminum apa adanya atau digunakan dalam smoothie dan resep lainnya.
Smoothie Almond dan Buah Segar
Porsi 2
Bahan-bahan:
1 cangkir susu almond
2 cangkir buah segar cincang: pisang, stroberi, persik, atau apa pun yang Anda miliki
Perasan madu
Petunjuk arah:
Campurkan semua bahan dalam blender dan haluskan hingga halus.
Oatmeal Susu Almond
melayani 4
Bahan-bahan:
1 cangkir oat potong baja
4 cangkir susu almond
Buah kering pilihan AndaPetunjuk arah:
Didihkan semua bahan dalam panci berukuran sedang. Biarkan masak tanpa tutup sampai oatnya lunak dan hampir semua cairannya terserap. Sajikan dengan topping gula merah atau sirup maple.
Vanilla Almond Milk Latte
Porsi 2
Bahan-bahan:
2 cangkir susu almond
1 sendok teh ekstrak vanila
2 gelas espresso
Kakao untuk taburan
Petunjuk arah:
Hangatkan susu almond dan vanila, lalu buih menggunakan buih bubuk baterai, atau cara lain. Tempatkan tembakan espresso dalam cangkir individu. Tuang susu almond yang sudah berbusa dengan hati-hati. Taburi dengan kakao.
puding beras almond
Porsi 6 hingga 8
Bahan-bahan:
2 cangkir nasi
5 cangkir susu almond
1/4 gula
Almond iris panggang untuk hiasan
Petunjuk arah:
Campurkan beras, susu almond, dan gula dalam panci. Masak seperti nasi apa pun, tetapi biarkan sedikit cair. Sajikan dengan taburan almond slice.
Lebih banyak resep yang menampilkan almond
Tepung almond dan resep makanan almond
Memasak dengan tepung almond
resep mentega almond
