Anda sudah mencoba memotong karbohidrat, diet sup, dan bahkan shake. Sekarang mungkin saatnya untuk menghilangkan gula dalam upaya Anda untuk menjadi sehat. Kami menunjukkan kepada Anda apa yang harus dipotong, apa yang dapat Anda ganti, dan kami bahkan memiliki resep granola bebas gula yang sangat lezat!
Tips dan resep
Ada kata buruk di bibir semua orang saat ini dan itu adalah "gula". Orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, mendapatkan lebih banyak energi, atau memiliki pikiran yang lebih fokus, semuanya menempatkan diri mereka pada kehidupan yang bebas gula.
Mungkin mudah untuk menggabungkan ini dengan semua diet "hentikan" lainnya (karbohidrat, lemak, dll), namun, lebih dekat pemeriksaan Anda mungkin segera menyadari bahwa gula sebenarnya terkandung dalam banyak makanan — beberapa jelas dan beberapa tersembunyi. Jadi mungkin ini bukan sekadar mode, tetapi cara baru untuk melihat pola makan Anda secara keseluruhan.
Fakta gula
Ada dua jenis gula yang disebut secara luas:
- Gula alami — seperti yang ditemukan dalam buah-buahan (fruktosa) dan sayuran dan buku harian (laktosa)
- Gula tambahan (diproses) — yang digunakan untuk mempermanis makanan dan minuman seperti kue, biskuit, minuman ringan, dll.
Gula adalah karbohidrat dan ketika dicerna menjadi sumber energi (glukosa). Ketika dimakan secara berlebihan atau ketika pasokan "energi" tidak digunakan (kurang aktivitas) berubah menjadi lemak.
Victoria's Saluran Kesehatan yang Lebih BaikHalaman fakta tentang gula menjelaskan bahwa, “Terlalu banyak gula dalam makanan dapat berkontribusi pada masalah kesehatan termasuk obesitas dan kerusakan gigi. Gula halus (atau diproses) menyediakan sumber energi yang cepat dan sederhana tetapi tidak mengandung nutrisi lain seperti vitamin dan mineral.
Apa yang harus dipotong?
Secara umum, untuk mengurangi konsumsi gula, Anda harus menghindari:
- Produk roti putih dan pasta
- Kue, kue kering, permen, permen
- Keripik (varietas kentang dan jagung) dan produk tepung putih lainnya
- Minuman dengan tambahan gula, termasuk minuman ringan, jus buah, dan bir
- Buah yang diawetkan dalam sirup dan selai atau jeli
- Sayang
- Buah dan sayuran dengan kadar fruktosa tinggi seperti nanas dan parsnip
- Beberapa daging yang diawetkan (diawetkan dengan kombinasi garam dan gula)
Pengganti yang manis
Tentu saja ketika Anda mulai memotong sesuatu, Anda mendambakannya. Penulis, tokoh media dan sekarang menjadi guru “Saya Berhenti Gula”, Sarah Wilson, mengatakan di situsnya, “Salah satu trik utama yang saya bagikan untuk berhenti mengonsumsi gula adalah membiasakan diri menggunakan pemanis lain (tetapi hanya yang sehat).”
Wilson menawarkan banyak tips dan resep hebat di blognya dan di buku-bukunya, termasuk beberapa alternatif berikut:
- Berry hancur
- Tepung Vanilla
- Kayu manis
- Kelapa (daging, serpih dan minyak)
- Teh akar licorice
- Susu almon
Dia senang berbagi resep bebas gula berikut dengan pembaca SheKnows.
Granola kelapa
Membuat 5 cangkir
Bahan-bahan:
- 4-5 sendok makan minyak kelapa (atau mentega), dicairkan
- 3 cangkir serpihan kelapa
- 2 sendok makan biji chia
- 1 sendok teh kayu manis (opsional)
- 2 cangkir almond, kacang mete, pecan, walnut, pepitas (sebaiknya yang diaktifkan), cincang kasar
- 3 sendok makan sirup malt beras (opsional; Saya pribadi tidak mempermanis granola saya sama sekali - mungkin membuat setengah batch dengan, setengah tanpa dan melihat apa yang Anda suka)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven dengan suhu 120 derajat Celcius. Campur semua bahan dalam mangkuk, oleskan merata di atas kertas roti di atas nampan dan panggang selama sekitar 15-20 menit, sampai berwarna keemasan, berubah setengah.
- Saat keemasan (saya suka membuat milik saya cukup gelap; semakin gelap semakin renyah), angkat dan dinginkan segera agar renyah.
(Izin penuh diberikan untuk mereproduksi resep dan gambar ini dari Sarah Wilson's blog.)
Artikel makan sehat lainnya
5 makanan penutup sehat super sederhana
3 Sarapan terbaik untuk menurunkan berat badan
Resep smoothie oatmeal siap pakai
