Resep tepung almond – SheKnows

Saya bukan penggemar kacang yang tumbuh dewasa. Selain selai kacang, jenis kacang apa pun dalam persiapan apa pun menerima "Ew!" dari saya. Saya tidak tahu mengapa. Mungkin selera saya perlu matang, mungkin saya hanya butuh waktu. Apapun, saya suka kacang sekarang. Mereka serbaguna, beraroma dan dikemas dengan protein dan lemak sehat. Dan apakah saya menyebutkan serbaguna? Terutama almond dan tepung almond (atau tepung almond).

Cerita terkait. Peretasan Pemotongan Alpukat Rachael Ray Membagi Internet

Kami telah menggunakan tepung almond (juga disebut tepung almond) selama bertahun-tahun, tetapi hampir secara eksklusif pada hari libur ketika kami membuat kue Natal favorit suami saya, bintang kayu manis. Sisa tahun ini, saya akan cukup sering memikirkannya, tetapi menggunakannya hanya sesekali. Anda dapat menggunakan tepung almond dalam kue, ya, tetapi juga dalam kulit pie dan pastry, kue, dan roti cepat saji, dan bahkan dalam sup atau hidangan utama. Ini rendah karbohidrat dan bebas gluten. Ini juga memberikan rasa yang sangat indah di setiap hidangan yang digunakan. Tepung almond benar-benar patut dicoba di banyak resep favorit Anda.

Buat tepung almond sendiri

Anda bisa membuat tepung almond, tentu saja, dengan menggiling almond dalam food processor – tapi hati-hati jangan sampai over-proses atau Anda akan berakhir dengan mentega almond (diakui enak tetapi tidak berlaku dalam resep yang meminta tepung almond)! Tepung almond atau tepung almond juga semakin banyak tersedia di toko, jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri.

Cara menggunakan tepung almond

• Gunakan sebagai pengganti tepung saat melapisi ayam atau ikan. Anda harus berhati-hati agar tepung almond tidak hangus.
• Saat membuat tepung kue, ganti sebagian tepung dengan tepung almond.
• Saat membuat kue keju, ganti tepung almond dengan biskuit graham di bagian kulitnya.
• Gunakan tepung almond sebagai pengganti remah roti di bakso.
• Tambahkan tepung almond atau tepung almond ke dalam saus Bechamel untuk hasil akhir yang lezat pada kembang kol atau sayuran lainnya.

Berikut adalah beberapa resep tepung almond yang lezat untuk Anda mulai.

Resep kue almond jeruk

Kredit foto: locrifa/iStock/360/Getty Images

Ini indah dengan sesendok krim kocok lembut.

Porsi 10 sampai 12

Bahan-bahan:

• 1 pon jeruk: lemon, jeruk, atau jeruk keprok, atau kombinasinya
• 6 butir telur
• 1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula
• 2-1/3 cangkir tepung almond atau tepung almond
• 1 sendok teh baking powder

Petunjuk arah:

1. Tempatkan seluruh jeruk dalam panci berukuran sedang dan tutup dengan air dingin. Didihkan air, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 jam, jaga buah tetap tertutup air. Biarkan dingin.
2. Potong jeruk yang sudah dingin menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan jeruk – kulit, empulur dan semuanya – dalam food processor dan denyut beberapa kali sampai buah dicincang halus.
3. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi loyang springform dengan kertas roti (termasuk sisi-sisinya), dan semprotkan kertas dengan semprotan memasak.
4. Dalam mangkuk, kocok telur dengan baik. Tambahkan gula, tepung almond, dan baking powder. Kemudian masukkan buah yang sudah dipotong-potong. Campur dengan baik. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang 1 jam atau sampai penguji kue keluar bersih. Dinginkan sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.

Resep roti cepat almond

Kredit foto: Kathryn Harris/4Goodnesscake/Moment/Getty Images

Membuat 1 roti

Bahan-bahan:

• 3 1/2 cangkir tepung almond
• 3 telur
• 1/4 cangkir mentega cair
• 1 sendok teh soda kue
• 1 cangkir yogurt
• 1/4 sendok teh garam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Siapkan loyang loaf dengan menyemprotnya dengan cooking spray.
2. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
3. Panggang 45 hingga 50 menit atau sampai penguji kue keluar bersih.
4. Biarkan dingin sepenuhnya di dalam panci sebelum diiris dan disajikan.

Resep sup lemon dan almond

Kredit foto: Gokcemim/iStock/360/Getty Images

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 1 pon parsnips, kupas dan cincang
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 6 cangkir kaldu sayuran
• 1 sendok makan peterseli segar cincang
• 2 cangkir susu
• 6 sendok makan tepung almond
• Kulit parut dari 1 lemon
• Garam dan merica
• 4 sendok makan krim asam
• Segenggam almond iris, panggang
• Peterseli dan kulit lemon parut untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Dalam panci besar di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan parsnip dan masak lagi 2 hingga 3 menit.
2. Tambahkan jinten, kaldu dan peterseli. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan sekitar 20 menit atau sampai lobak empuk.
3. Menggunakan blender tangan, blender biasa atau food processor, haluskan sup sampai halus. Kembali ke panci dan tambahkan susu, tepung almond dan kulit lemon. Saat sup hanya mendidih, bumbui dengan garam dan merica. Hiasi dengan krim asam, almond, peterseli, dan kulit lemon.

Lebih banyak resep dengan almond

Memasak dengan susu almond
Memasak dengan tepung almond
resep mentega almond