Jahe memberi sup ayam ini rasa yang luar biasa, dan ada juga tambahan pepaya hijau yang tak terduga untuk menemaninya. Ini menghibur dan menyegarkan sekaligus.
Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami
Sup ayam ajaib karena itu adalah makanan yang menenangkan semua orang. Ini seperti selimut nyaman yang menghangatkan kita di hari-hari yang dingin. Dengan sup ini — diperkaya dengan jahe, pepaya hijau, dan saus ikan — seluruh dunia cita rasa Asia terbuka untuk kita.
Resep sup jahe dan ayam
Porsi 2
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun
- 2 inci jahe, sedikit dihaluskan
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 4 potong ayam (kami menggunakan 2 stik drum dan 2 paha)
- 1 liter air
- 1/2 pepaya hijau kecil, kupas dan iris (bisa diganti dengan 2 zucchini atau 1 labu siam)
- 2 sendok makan kecap ikan
- Garam
- Lada
- Daun cabai (bisa diganti bayam)
- Daun kelor (opsional)
Petunjuk arah:
- Di atas api sedang, dalam panci dengan sedikit minyak zaitun, tumis jahe dan bawang bombay.
- Setelah sekitar 4 menit, tambahkan ayam dan kecokelatan kedua sisinya.
- Tambahkan air dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit.
- Tambahkan pepaya dan kecap ikan. Didihkan lagi selama 15 menit.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan daun di akhir masakan. Matikan api.
- Sajikan dengan nasi putih kukus dan saus celup lemon calamansi atau lemon biasa yang dicampur dengan kecap ikan.
Resep sop ayam lainnya
Resep sup ayam krim dan nasi liar
Resep sup tortilla ayam
Sup ayam kerbau dengan resep orzo
