Jika Anda terus-menerus menggunakan selada gunung es untuk salad Anda atau bosan dengan rasa bayam, sayuran daun yang menarik ini mungkin yang Anda cari. Pewarnaan hijau tua dari sayuran ini merupakan indikasi betapa saratnya mereka dengan nutrisi alami yang dibutuhkan tubuh Anda. Dapatkan memasak dengan mereka hari ini!
Arugula
Tidak seperti beberapa sayuran berdaun hijau, yang bisa terasa kenyal dan pahit jika dibiarkan mentah, arugula ringan dan lezat saat mentah. Ini dapat dengan mudah ditaburkan ke dalam sandwich atau di atas pizza untuk sentuhan yang menyegarkan. Tidak dijual pada ide? Coba a prosciutto dan salad arugula, dan lihat apa yang Anda pikirkan.
kubis
Hijau yang tampak tangguh ini dengan cepat meningkat popularitasnya. Meskipun mungkin sedikit kenyal dan hambar saat mentah, itu menjadi lezat saat dimasak. Tambahkan satu atau dua cangkir kale parut ke dalam tumisan favorit Anda. Rasanya sangat enak saat dipasangkan dengan ubi jalar potong dadu dan bawang karamel. Dan tidak ada yang lebih nikmat dan bebas dari rasa bersalah seperti kumpulan renyah
keripik kubis. Dapatkan kebaikan asin yang Anda idamkan tanpa sedikit pun penyesalan!Swiss chard
Lobak Swiss sangat tinggi vitamin A, K dan D, tetapi karena keasamannya yang tinggi, disarankan untuk merebusnya sebelum digunakan. Ini tidak hanya akan menghilangkan keasamannya, tetapi juga akan memunculkan rasa yang lebih manis dari lobak. Rebus atau chard Swiss rebus membuat lauk yang enak dengan nasi dan daging favorit Anda atau sumber protein lainnya.
Brokoli rabe atau rapini
Brokoli rabe - atau rapini - sering kali tidak masuk ke keranjang belanjaan kita karena satu alasan sederhana: Ini membingungkan. Ini terlihat seperti persilangan antara brokoli dan bayam, dan itu berarti kita tidak pernah sepenuhnya yakin apa yang harus dilakukan dengannya. Tapi hijau yang lezat ini tidak boleh diabaikan. Dapat dengan mudah dipanggang atau ditumis dengan bawang putih dan rempah-rempah untuk lauk yang cepat dan mudah, atau dimasukkan ke dalam a rebusan lentil kari untuk makanan nyaman yang hangat dan hangat.
Bok choy
Bok choy umumnya ditemukan dalam berbagai masakan Cina. Ini populer karena rasanya yang ringan dan manis serta kepadatan nutrisinya dan jumlah kalori yang rendah. Ada lebih dari selusin varietas tanaman, tetapi sebagian besar yang Anda temukan di toko bahan makanan lokal Anda dapat digunakan dengan cara yang sama. Untuk hidangan yang sarat dengan nutrisi dan rasa, cobalah tumis asia. Atau untuk hidangan yang sedikit lebih familiar, coba sajikan salmon renyah di atas bok choy dan mie beras. Bok choy dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam tumisan, sup, makanan pembuka, dan lainnya, jadi jangan takut untuk bereksperimen!
resep lainnya
Resep kangkung yang mudah
Lobak Swiss yang lembut
Sup ayam dengan twist
