Seberapa baik Anda merawat pisau Anda? Apakah Anda menggunakannya, mencucinya, dan membuangnya ke dalam laci? Jika demikian, ada beberapa hal yang mungkin ingin Anda ketahui tentang merawat pisau dapur Anda.
Seberapa baik Anda merawat pisau Anda? Apakah Anda menggunakannya, mencucinya, dan membuangnya ke dalam laci? Jika demikian, ada beberapa hal yang mungkin ingin Anda ketahui tentang merawat pisau dapur Anda. 
- Saat Anda membersihkan pisau, lakukan dengan menyekanya dengan spons non-abrasif. Bersihkan segera setelah digunakan, keringkan dengan handuk bersih dan simpan. Unit penyimpanan blok daging sangat ideal.
- Jangan pernah memasukkan pisau ke dalam mesin pencuci piring atau merendamnya ke dalam air. Ini akan menyebabkan gagang kayu mengendur, membuat pisau tidak berguna. Mereka juga dapat menabrak barang-barang lain di mesin pencuci piring, menumpulkan pisau.
- Jaga agar pisau Anda tetap bagus dan tajam. Mengasah setiap minggu menggunakan batu basah atau rautan. Mengasah sebelum digunakan sangat ideal. Talenan tertentu — seperti yang terbuat dari keramik atau kaca — menyebabkan pisau Anda mudah tumpul. Cobalah untuk menghindari penggunaan talenan "keras" ini jika Anda ingin pisau Anda tetap tajam.
Tidak perlu banyak untuk menjaga pisau dapur Anda tetap bersih dan tajam. Dengan menggunakan beberapa perawatan preventif, pisau Anda akan bertahan untuk waktu yang sangat lama, dan membuat waktu Anda di dapur lebih produktif!
