Orthorexia adalah gangguan makan subklinis yang ditandai dengan obsesi makan sehat. Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa diet seimbang yang Anda ikuti secara agama baik untuk Anda, keterikatan Anda pada hal itu dapat mengakibatkan konsekuensi yang tidak sehat. Haruskah hidup Anda diatur oleh apa yang Anda makan?
Dr Stephen Bratman dikreditkan dengan menciptakan istilah "orthorexia." Dalam bukunya Pecandu Makanan Kesehatan: Orthorexia Nervosa — Mengatasi Obsesi dengan Makan Sehat. Dr Bratman menggambarkan orthorexia sebagai penyakit di mana orang melihat diet mereka sebagai cara untuk merasa berbudi luhur, bersih dan bahkan spiritual. Semakin ekstrim pola makan “sehat” seseorang, semakin berbudi luhur dan murni yang mereka rasakan. Namun, ketika diet menjadi fiksasi, itu dapat memiliki efek melemahkan pada seseorang kesehatan mental.
Apa yang salah dengan makan sehat?
Meskipun pengobatan dapat terbukti sulit karena orang sulit mengakui bahwa makan sehat bisa jadi tidak sehat, penting untuk menentukan akar obsesi, kata Heidi Lewin-Miller, ahli diet terdaftar dan terapis pernikahan dan keluarga berlisensi di San Luis Obispo, California. “Orang akan menjadi terpaku pada beberapa hal, bukan hanya makanan, ketika berjuang dengan masalah emosional yang lebih dalam,” kata Lewin-Miller. “Mengatasi masalah mendasar yang sebenarnya akan membuat transisi ke makan normal lebih mudah.”
Lewin-Miller mengatakan bahwa dalam pengalamannya, baik pria maupun wanita mengaku bahwa praktik diet mereka adalah untuk kesehatan. Namun, dia menemukan bahwa dengan sebagian besar klien, faktor utama yang mendorong wanita biasanya adalah penurunan berat badan. Bagi pria, penurunan berat badan adalah sekunder dari keinginan yang lebih umum untuk "terlihat baik." “Terlepas dari jenis kelaminnya,” Lewin-Miller menunjukkan, “keinginan untuk memenuhi standar masyarakat adalah kekuatan pendorong yang kuat untuk mengikuti diet 'sempurna'." Makan sehat, pada dasarnya, bukanlah hal yang buruk tetapi mengikuti rencana diet apa pun terlalu kaku atau untuk alasan yang salah dapat menyebabkan hal negatif. konsekuensi.
Beberapa tanda orthorexia
Makan yang berlawanan dengan intuisi: Akibat orthorexia yang hampir tak terelakkan adalah hilangnya nafsu makan dan kurangnya kenikmatan makan. Makan intuitif hanyalah mengetahui makanan apa yang Anda inginkan, seberapa lapar Anda, menemukan pilihan makanan yang menyenangkan dan mengetahui kapan Anda kenyang. Menjadi membatasi dalam pilihan makanan Anda membutuhkan kemauan keras dan seringkali berarti melawan keinginan pikiran dan tubuh Anda. Memutuskan untuk tidak pernah menyerah pasti akan menyebabkan hilangnya kendali.
Kesalahan yang dihasilkan dan kemungkinan pesta minuman keras kemudian mendorong seseorang dengan orthorexia untuk merasa bersalah. Banyak orang merasa tidak enak ketika makan terlalu banyak atau menyimpang dari diet, tetapi mereka bisa mengatasinya. Dengan orthorexia, rasa bersalah seseorang diperbesar dan menghasilkan rasa jijik pada diri sendiri. Menghabiskan begitu banyak energi untuk mengabaikan intuisi untuk makan makanan yang "benar" menghasilkan makan yang robotik dan tidak menyenangkan. Lebih buruk lagi, seseorang dengan orthorexia tidak pernah belajar cara makan secara alami dan ditakdirkan untuk terus "mengacaukan" dan merasa malu.
Menurut Lewin-Miller, orang dengan orthorexia memandang makan makanan "buruk" sebagai kehilangan kontrol diri dan kurangnya kemauan. “Untuk menebus kesalahan dalam disiplin, seseorang dengan orthorexia mungkin membatasi lebih banyak makanan, pembersihan dan/atau olahraga berlebihan sebagai sarana. menghukum diri sendiri.” Dia menambahkan, “Tekad untuk memiliki keinginan yang kuat dan diet puritan sekarang menghabiskan lebih banyak energi dan perhatian. Ini menjadi siklus di mana setiap hari adalah hari untuk makan dengan benar, menjadi 'baik', naik di atas yang lain dalam kecakapan diet dan menghukum diri sendiri jika godaan menang.” Ketika seseorang mencurahkan begitu banyak waktu untuk makan makanan yang sempurna dan menghukum diri sendiri, hanya ada sedikit waktu yang tersisa untuk benar-benar menikmati hidup.
Isolasi sosial: Hasil negatif lain dari orthorexia adalah isolasi sosial. Orang dengan orthorexia sangat teguh pada "makan sehat,” mereka merencanakan hidup mereka seputar diet mereka. Mereka mungkin hanya berbelanja di toko makanan organik atau kesehatan. Mereka mungkin menghindari semua restoran karena mereka tidak tahu apa yang dilakukan juru masak terhadap makanan mereka. Mereka mungkin menolak tawaran untuk bertemu dengan teman dan keluarga karena mereka hanya bisa makan makanan tertentu. Pada gilirannya, teman dan keluarga dapat menghindari orang dengan orthorexia, karena makanan sehat dan makan yang benar adalah topik pembicaraan yang mendominasi. Dr. Bratman menyarankan bahwa pemindahan semua nilai kehidupan ke dalam tindakan makan adalah apa yang membuat orthorexia menjadi gangguan sejati.
Perawatan untuk orthorexia
Orthorexia bukanlah gangguan yang mudah didiagnosis karena orang bersembunyi di balik cita-cita "makan yang benar". Juga, karena orthorexia bukanlah diagnosis klinis, banyak profesional kesehatan mental dan medis bahkan tidak menyadari masalah ini. Namun, Anda dapat mencari bantuan dari terapis atau profesional medis lainnya yang berspesialisasi dalam: gangguan Makan.
Makan biasa: Makan normal adalah tentang "mendengarkan usus Anda" dan melatih fleksibilitas. Ini adalah kemampuan untuk makan ketika Anda lapar dan terus makan sampai Anda kenyang. Itu adalah kemampuan untuk memilih makanan yang Anda sukai dan dapat menikmatinya. Makan normal memercayai sinyal lapar dan kenyang dari tubuh Anda — Anda makan ketika Anda benar-benar lapar dan berhenti makan ketika Anda kenyang (tidak kekenyangan) dan puas. Paling penting, makan normal mengharuskan Anda untuk fleksibel tentang makanan dalam menanggapi rasa lapar Anda, lingkungan Anda dan perasaan Anda. Ini berarti tidak melakukan diet "satu arah". Ini terdengar lebih mudah diucapkan daripada dilakukan tetapi merupakan kunci untuk kembali ke makan intuitif, seperti yang dilakukan anak-anak.
Kembangkan makanan menengah: Sebuah strategi yang digunakan Lewin-Miller dengan orang-orang dengan orthorexia dan gangguan makan lainnya adalah untuk mendefinisikan "makanan yang baik" (salah satu ujung spektrum) dan "makanan yang buruk". makanan" (ujung lain dari spektrum) dan membantu mereka menemukan "makanan menengah." Ini membutuhkan waktu, karena penderita orthorexia takut pada makanan tertentu. “Saya bekerja dengan klien untuk mengubah persepsi mereka tentang makanan dan membantu melonggarkan kekakuan yang digunakan dalam membuat pilihan makanan,” kata Lewin-Miller. “Bekerja melalui pemikiran irasional itu sulit dan membutuhkan kesabaran, baik dari saya maupun klien saya.” sekali seseorang dapat melihat makanan sebagai suatu spektrum, dia dapat merasakan rasa kebebasan yang melegakan dari segalanya atau tidak sama sekali. sindroma.
Pengalaman makanan yang menyenangkan: Lewin-Miller menjelaskan, “Orang dengan orthorexia mungkin perlu mencari bantuan profesional untuk memerangi sindrom semua atau tidak sama sekali dan terlibat dalam aktivitas normal. makan." Dia setuju dengan saran Dr. Bratman untuk makan spontan atau makan apa yang Anda inginkan, kapan pun Anda mau dan bukan hanya karena itu baik untuk Anda. Dia menyarankan pengalaman makanan yang menyenangkan. Bahkan jika Anda tidak memiliki pola makan yang tidak teratur, pengalaman makanan yang menyenangkan dapat memberi Anda hubungan yang lebih baik dengan makanan, diet, dan citra diri Anda.
Beberapa pengalaman makanan yang menyenangkan:
- Hancurkan keripik kentang di tangan Anda, cukup dengan mendengarkan suara gemerisiknya dan nikmati sensasi serpihan halus yang menyembul di telapak tangan Anda. Kemudian letakkan satu atau dua di mulut Anda dan rasakan deraknya bergema di telinga Anda.
- Makanlah sepotong ayam yang lezat dengan mata tertutup dan rasakan sepenuhnya rasa, bau dan rasa di mulut Anda.
- Makanlah mangga yang berair dengan tangan kosong dan jilat jus dari jari-jari Anda.
- Makan es krim rasa favorit Anda sambil duduk sendirian di pantai menyaksikan matahari terbenam.
- Nikmati sarapan lezat di tempat tidur bersama pasangan Anda, anak-anak Anda, atau sendirian dengan tenang.
Intinya adalah untuk mengambil makanan yang Anda sukai dan benar-benar mengalami segala sesuatunya – makanlah dengan indra Anda. Kenali makanan sebagai hal yang baik dan bukan hanya bagian dari obsesi harian yang menghabiskan energi. Maklum, tidak setiap makanan bisa menjadi sangat menyenangkan karena kita memang hidup di dunia nyata, tetapi pastikan untuk sepenuhnya menikmati pengalaman makanan yang menyenangkan.
Ini hanya beberapa cara untuk mengatasi obsesi makan sehat. Memiliki diet seimbang adalah bagian integral dari memiliki gaya hidup sehat tetapi itu tidak boleh menjadi satu-satunya aspek gaya hidup sehat Anda. Luangkan waktu untuk mengurus diri sendiri dengan cara yang tidak berhubungan dengan makanan dan Anda akan menemukan bahwa memiliki diet yang sempurna bukanlah segalanya dan akhir dari semua kebahagiaan Anda.
Lebih lanjut tentang gangguan makan
Anoreksia dan bulimia: Penyakit atau pilihan gaya hidup?
Gangguan makan di kampus: Mengapa Anda harus berbicara dengan anak remaja Anda
Gadis-gadis muda dan citra tubuh yang sehat
