Ikuti lima tips sederhana ini untuk piring makan yang lengkap. Mereka akan memberi keluarga Anda lebih banyak energi, nutrisi, dan variasi.
T
t Sudah seharian bekerja dan bermain, dan kemudian datanglah makan malam. Itu selalu pertanyaan yang sama: Apa yang Anda beri makan anak-anak?
t Mereka punya tempatnya, tapi kita tidak bisa hidup hanya dengan sup kalengan dan ramen.
t Dengan tujuan membuat makanan sederhana yang membuat keluarga saya lebih bergizi, tidak pemarah, dan lebih berenergi (karena seseorang harus mencuci piring), berikut adalah lima tips yang sudah terbukti benar untuk membuat hidangan sederhana dan menyeluruh. piring ceper.
T 
Rencanakan sekitar protein
t Di keluarga saya sendiri, jika makanan direncanakan di sekitar protein terlebih dahulu, menambahkan lauk pauk dengan biji-bijian dan lemak itu mudah. Protein membantu kita merasa kenyang lebih cepat, membuat kita kurang rentan terhadap ngemil larut malam dan membantu mengidam gula menghilang. Satu porsi protein cukup kecil dan dapat mencakup beberapa telur, 5 ons ayam atau 5 ons tuna. Satu cangkir lentil memberikan kekalahan
18 gram dari protein.
T 
warna
T
t Sulit untuk salah dengan piring yang penuh dengan warna hijau, oranye, merah dan kuning. Makanan berwarna-warni biasanya berarti berbagai buah-buahan dan sayuran. Bahkan jika Anda hanya mengeluarkan sisa makanan, makan makanan beraneka warna membantu semua orang makan porsi kecil dari banyak makanan yang berbeda sambil mengemas lebih banyak nutrisi dalam satu kali makan.
t Buah dan sayuran juga menyediakan karbohidrat, yang merupakan sumber energi No. 1 tubuh Anda. Merasa lelah? Cobalah makan makanan yang lebih berwarna.
T 
sayurnya
T
t Saat makan malam, dokter anak dan ibu empat anak Sarah Lester memiliki aturan "tidak, terima kasih, gigit". Setiap orang (bahkan Ibu dan Ayah) harus makan setidaknya satu suap dari setiap sayuran yang disajikan. Jika satu gigitan sudah cukup, maka itu sudah cukup. Untuk menambah variasi produk, rumah tangga Lester mengikuti program CSA (pertanian yang didukung masyarakat) musim panas. Alih-alih mencari ide sayuran, mereka memiliki sekotak surga produk yang dikirim ke depan pintu mereka seminggu sekali. Suami Lester telah belajar memasak dengan rutabaga, lobak, benih kentang, terong, dan labu. Lester bilang anak-anaknya tidak selalu menyukainya, tapi itulah makan malamnya!
t Mungkin butuh beberapa saat (kadang-kadang lama), tapi selera kita terus berubah. Eksposur berulang akan membuahkan hasil. Setelah 38 tahun, saya akhirnya menemukan brussels bertunas. Siapa yang tahu rasanya sangat enak saat dipanggang dalam minyak zaitun, garam, dan merica?
• Makan sayuran di musim adalah cara yang bagus untuk menambah variasi, bereksperimen dengan rasa baru dan mengemas banyak serat, vitamin dan mineral. Sayuran juga mengenyangkan, mencegah rasa lapar di malam hari, mendukung sistem kekebalan tubuh (untuk mengurangi pilek dan flu musim dingin ini) dan memberikan energi yang tahan lama.
T 
Biji-bijian utuh
T
t Sebagai aturan dasar, jauhi "putih", yang biasanya merupakan makanan olahan yang mengandung sangat sedikit nilai gizi.
t Makanan gandum ditentukan oleh: Dewan Gandum Utuh sebagai makanan yang mengandung “semua bagian penting dan nutrisi alami dari seluruh biji gandum dalam proporsi aslinya. Jika biji-bijian telah diproses (misalnya, retak, hancur, digulung, diekstrusi dan/atau dimasak), produk makanan harus memberikan keseimbangan nutrisi yang sama seperti yang ditemukan dalam biji biji-bijian asli.”
• Contoh lauk pauk gandum utuh meliputi sepotong roti gandum utuh, oat, nasi liar dan sup barley, salad quinoa, farro, roti jagung, dan nasi merah atau berwarna.
T 
Sesuatu yang manis
t Semua orang menghargai suguhan manis setelah makan malam. Buah dapat dimasukkan ke dalam makanan atau disajikan sebagai makanan penutup dengan topping kocok. Saus apel, buah persik kalengan, atau nanas adalah buah-buahan yang sangat manis sehingga anak-anak sering kali tidak meminta lebih banyak makanan penutup. Satu cangkir puding yang dibuat dengan susu, 1 cangkir yogurt beku atau 1-1/2 cangkir es krim dihitung sebagai satu porsi susu masing-masing. Permen tidak perlu dilarang — cukup dikelola.
t Membuat makan malam tidak selalu nyaman, tetapi tentu saja bermanfaat untuk melihat perbedaan energi dan kesehatan yang muncul saat Anda memberi makan keluarga Anda dengan baik.
t Kerja bagus! Sekarang ulangi.
