Apa yang akan Anda makan jika Anda tinggal di gurun makanan? Kemungkinan besar Anda akan makan di restoran cepat saji dan berbelanja bahan makanan di toko serba ada di mana pilihan Anda terbatas pada pizza beku, keripik, dan soda. Menurut Ibu Negara Michelle Obama, itu akan berubah.
Sumber: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Banyak dari kita menerima begitu saja fakta bahwa kita bisa lari ke toko kelontong untuk membeli brokoli, pisang, jus jeruk, yogurt rendah lemak, dan banyak makanan sehat lainnya kapan pun kita mau. Yang lain tidak begitu beruntung.
Untuk membantu memberi makan Amerika, Michelle Obama telah bekerja sama dengan beberapa rantai ritel terbesar di negara itu dengan komitmen untuk membantu menyediakan akses ke makanan segar bagi orang-orang yang tinggal di gurun makanan.
Pengumuman itu dibuat di Gedung Putih Rabu, di mana para eksekutif dari Walmart, Supervalu Inc dan Walgreen Co hadir. Ibu negara telah bekerja untuk memerangi obesitas pada masa kanak-kanak melalui "Let's Move!" prakarsa. Sekarang tujuan dalam inisiatif: menghilangkan gurun makanan dalam waktu enam tahun.
Apa itu gurun makanan?
Gurun makanan adalah komunitas, biasanya di daerah miskin, yang penghuninya tidak mudah akses ke pedagang atau pasar terdekat di mana mereka dapat berbelanja buah segar, sayuran, dan kesehatan lainnya makanan.
Sebaliknya, banyak dari komunitas ini hanya memiliki akses mudah ke toko serba ada, di mana makanan olahan yang dikemas dengan gula dan lemak lebih banyak tersedia. Makanan tidak sehat ini dapat menyebabkan obesitas, tekanan darah tinggi dan penyakit kesehatan lainnya.
Di mana gurun makanan ada?
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), untuk memenuhi syarat sebagai “komunitas akses rendah,” setidaknya 500 orang dan/atau setidaknya 33 persen dari populasi saluran sensus harus tinggal lebih dari satu mil dari supermarket atau toko kelontong besar toko. Di daerah pedesaan, jaraknya 10 mil.
>> Ingin tahu apakah komunitas Anda terletak di gurun makanan? Lihat Alat Pencari Makanan Gurun USDA.
Apa rencananya?
Walgreen, jaringan toko obat terbesar di negara ini, berkomitmen untuk membuka atau mengubah 1.000 tokonya selama lima tahun ke depan untuk menjual buah-buahan segar, sayuran, dan makanan sehat lainnya. Toko-toko ini diharapkan dapat menciptakan sekitar 40.000 pekerjaan.
Walmart memiliki rencana untuk membuka 275-300 toko pada tahun 2016 yang akan menyajikan makanan penutup. Perusahaan telah membuka 218 toko di area food-deser sejak 2007.
Nilai super dijadwalkan untuk membuka 250 Hemat-A-Lot toko di daerah gurun makanan selama lima tahun ke depan, dan menciptakan sekitar 6.000 pekerjaan dalam prosesnya.
USDA memperkirakan bahwa sekitar 13,5 juta orang tinggal di gurun makanan nasional, dengan mayoritas (82 persen) di daerah perkotaan.
Baik untuk Diketahui: nutrisi dan makan sehat
- Kiat toko kelontong untuk makan sehat
- Camilan sehat untuk jantung
- Tips makan sehat
- Bagaimana memilih makanan kemasan yang sehat?
- Cara menetapkan tujuan nutrisi
