Sebuah studi baru mengungkapkan bahwa tingkat tinggi garam disajikan dalam makanan cepat saji anak-anak kita. Dengan begitu banyak klaim dan penelitian kesehatan yang kontradiktif yang dirilis setiap tahun, ini mungkin yang harus Anda perhatikan.
Studi tersebut — yang pertama dari jenisnya — mengamati 163 kombinasi makanan anak-anak populer dari makanan cepat saji populer rantai di seluruh dunia, dan temuan menunjukkan bahwa anak-anak Kanada mengonsumsi beberapa makanan cepat saji yang paling asin makanan.
Lagi:19 Camilan siap saji yang disetujui ahli gizi untuk anak-anak
Ketika membandingkan makanan yang sama yang disajikan di negara yang berbeda, peneliti menemukan bahwa lebih dari setengah makanan yang dijual di Kanada mengandung lebih dari 1 gram garam, yang lebih dari 8 tahun harus makan dalam sekali duduk. Anak-anak antara usia 4 dan 8 tidak boleh mendapatkan lebih dari 1,9 gram garam per hari, Health Canada merekomendasikan.
Misalnya, Burger Ayam Junior KFC mengandung 3,65 gram garam di Kanada, dibandingkan dengan 0,9 gram di Inggris. Di Kosta Rika, jika seorang anak makan makanan KFC Popcorn Chicken (5,34 gram garam per porsi) hanya dua kali sebulan selama setahun, mereka akan makan 18 sendok teh garam (106,56 gram) lebih banyak daripada anak yang makan makanan yang sama di Inggris (0,9 gram garam per porsi).
Dan apa artinya garam tambahan ini? "Semakin banyak garam yang Anda makan sebagai seorang anak, semakin besar kemungkinan Anda memiliki masalah kesehatan yang serius di kemudian hari," kata Profesor Graham MacGregor, profesor kedokteran kardiovaskular di Queen Mary University of London dan ketua MENCUCI. “Ini bisa termasuk tekanan darah tinggi, peningkatan risiko stroke, penyakit jantung, osteoporosis dan penyakit ginjal. Itulah mengapa sangat penting bagi anak-anak untuk tidak terbiasa dengan rasa asin.”
Lagi:7 kebiasaan makanan sehat untuk berlatih dengan anak-anak Anda
Tidak ada yang menyarankan agar kami hanya melayani anak-anak kami kacang-kacangan dan bit mulai sekarang (dapatkah Anda bayangkan?), tetapi penting bagi kita untuk memiliki akses ke informasi nutrisi untuk membuat pilihan yang tepat. Stephanie Tucker, ahli gizi di WASH, menekankan pentingnya bahwa “semua restoran cepat saji harus memberikan informasi nutrisi, sehingga orang dapat mengetahui dengan tepat apa yang ada dalam makanan mereka.”
Oke, jadi di dunia yang sempurna, penelitian ini tidak relevan, karena kami hanya melayani anak-anak kami kangkung, seledri, dan protein tanpa lemak (sebenarnya, mereka meminta kami untuk itu!). Tapi Anda tahu apa? Makanan cepat saji rasanya nikmat. Dan itu nyaman. Dan ketika dimakan dengan sangat moderat, kita tidak perlu terlalu khawatir.
Bagaimana menurutmu? Apakah Anda akan berhenti membeli makanan cepat saji untuk anak-anak Anda?
