Alergi makanan mempengaruhi hingga 4 persen orang dewasa dan hingga 8 persen anak-anak di bawah usia 3 tahun, menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Reaksi buruk terhadap sesuatu yang Anda makan bisa menjadi alergi makanan atau intoleransi. Mengetahui perbedaan itu penting.
Mengetahui perbedaannya
Gejala alergi makanan dan intoleransi makanan bisa tumpang tindih, sehingga mudah membingungkannya. Menurut Mayo Clinic, alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru mengidentifikasi makanan sebagai makanan berbahaya dan mulai melawannya seperti penyakit. Intoleransi makanan tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh, dan sejumlah kecil makanan penyebab tidak memicu respons. Dengan alergi, setiap jumlah makanan menyebabkan reaksi, yang meliputi gejala seperti gatal-gatal, bengkak atau pusing. Baik alergi maupun intoleransi dapat menyebabkan gejala lambung dan pencernaan.
Periksa ke dokter
Jika Anda atau anggota keluarga tampaknya bereaksi terhadap makanan tertentu, cari bantuan medis. Hanya dokter yang dapat menentukan perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi makanan, tetapi perbedaannya bisa sangat penting. Intoleransi makanan bisa sangat tidak nyaman dan menguras tenaga, tetapi alergi makanan bisa berbahaya - bahkan mengancam jiwa.
Kelly Courson, editor gaya hidup CeliacChicks.com, didiagnosis sendiri dengan penyakit celiac 13 tahun yang lalu. Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang melibatkan berbagai reaksi terhadap gluten - protein yang ditemukan dalam gandum - termasuk kelelahan, masalah usus dan ruam kulit yang menyakitkan, antara lain. Dia setuju dengan mencari perhatian medis untuk alergi makanan potensial dan intoleransi, meskipun dia menyarankan menggunakan naluri Anda sendiri juga. “Cobalah untuk mendapatkan diagnosis yang tepat dari seorang profesional medis. Jika Anda akhirnya tidak bisa mendapatkannya dan tubuh Anda masih memberi tahu Anda bahwa ada sesuatu yang salah, dengarkan itu. Seorang dokter yang baik akan memberi tahu Anda bahwa, pada akhirnya, Anda adalah satu-satunya orang yang bertanggung jawab atas kesehatan Anda, ”katanya.
Alergi dan anak-anak
Pantau alergi dan intoleransi pada anak-anak dengan hati-hati, karena mereka sering melampaui mereka. Menariknya, Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS melaporkan bahwa orang bereaksi terhadap makanan yang paling umum dalam makanan mereka. Di Jepang, misalnya, alergi beras adalah hal biasa. Di Skandinavia, itu alergi ikan cod. Karena anak-anak dapat mengatasi alergi mereka, awasi mereka karena kualitas hidup dapat meningkat pesat jika makanan pokok dapat diperkenalkan kembali ke dalam makanan mereka.
Perlakuan
Sementara penyebab dan jenis alergi dan intoleransi makanan bervariasi, pengobatan universal adalah penghindaran. Dokter Anda dapat merekomendasikan perawatan darurat untuk konsumsi yang tidak disengaja dalam kasus yang parah. Pada awalnya, membaca daftar bahan dengan hati-hati untuk menghindari makanan bermasalah akan merepotkan, tetapi, seperti yang dilaporkan Kelly dari pengalamannya sendiri, "Anda akan terbiasa, dan itu menjadi kebiasaan."
