Halloween biasanya tentang berapa banyak permen yang bisa Anda cetak, rumah berhantu, dan kostum yang luar biasa! Tapi tahukah Anda bahwa dekorasi Anda dapat mengambil tanggung jawab ganda sebagai suguhan lezat juga? Yah, beberapa dari mereka, setidaknya!
Tidak perlu banyak keajaiban untuk mengubah labu liburan Anda menjadi suguhan lezat pasca-Halloween. Pertimbangkan beberapa ide berikut untuk memanfaatkan jack-o-lantern Anda dengan baik. Dan baik digunakan lagi!
Sangat kumuh, memang!
Jangan percaya dongeng istri tua bahwa jika Anda menelan biji labu, Anda akan menumbuhkan labu di perut Anda! Temp nasib, jika Anda mau, dengan menyendoki benih dari jack-o-lantern Anda dan menyiapkannya untuk camilan tengah hari pasca-Halloween!
Gunakan bumbu apa pun yang terdengar bagus untuk membumbui benih Anda. Bumbu dalam resep biji labu ini memberikan sedikit semangat!
Biji labu panggang Cajun
Bahan-bahan:
- 2 cangkir biji labu mentah, dibilas dan dikeringkan
- 2 sendok teh mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam penyedap rasa
- 1/2 sendok teh bumbu Cajun
- Secukupnya cabai rawit
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 300 derajat F. Dalam mangkuk sedang, aduk biji labu dengan mentega dan bumbu.
- Sebarkan biji labu secara merata dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama sekitar 45 menit, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan.
Lebih banyak cara untuk makan biji labu:
- Buat pesto dengan biji labu panggang dan kupas. Buat pesto Anda seperti biasa, tetapi ganti biji labu dengan kacangnya.
- Masukkan mereka ke dalam salad.
- Gunakan mereka sebagai topping untuk pizza.
- Campurkan ke dalam adonan pancake.
- Tambahkan mereka ke resep granola.
- Hiasi hidangan pasta dengan mereka (pikirkan Pad Thai atau pasta dengan minyak ringan dan saus bawang putih).
Ibu dari semua barang labu: Haluskan labu
Dengan setumpuk pure labu di tangan, Anda dapat menggunakannya untuk resep apa pun yang biasanya membutuhkan labu kalengan. Itu berarti pai labu, roti labu, kue labu… Anda mengerti.
Haluskan labu paling baik dibuat dari pai yang lebih kecil dan lebih manis - atau gula - labu, yang cenderung sedikit kurang berair daripada labu jack-o-lantern. Satu (4 pon) labu gula menghasilkan sekitar 1-1/2 cangkir pure. Namun, Anda dapat menggunakan labu gaya jack-o-lantern tradisional untuk dimasak (labu berukuran sedang cocok untuk resep ini).
Memasak dengan labu ladang
Ingatlah bahwa jika Anda akan memasak dengan labu jack-o-lantern lapangan biasa Anda, itu harus segar dan bukan yang telah duduk di beranda Anda selama beberapa minggu atau bahkan berhari-hari! Tunggu untuk mengukir labu Anda sampai hari Halloween (atau hari apa pun trik-atau-perawatan jatuh). Simpan potongan yang diukir dalam kantong plastik di lemari es sampai siap digunakan.
Saat trik-atau-perawatan selesai, ambil labu berukir Anda, cuci bersih (harus sudah dibersihkan dari daging dan bijinya) dan potong-potong. Ikuti petunjuk memasak di bawah ini, meskipun Anda harus memanggangnya selama sekitar dua jam.
Labu gula
Jika Anda ingin menggunakan labu gula untuk tugas ganda, simpanlah untuk dekorasi dalam ruangan tanpa mengukirnya. Kumpulkan mereka dalam kelompok untuk tampilan musim gugur yang bagus dan gunakan setelah pesta selesai!
Haluskan labu
Satu (4 pon) labu gula menghasilkan sekitar 1-1/2 cangkir pure labu.
Langkah pertama
Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. Setelah perayaan Halloween Anda selesai, ambil labu Anda dan cuci bersih. Potong menjadi dua (kedengarannya mengerikan!) Dan kikis daging dan bijinya (menyeramkan, bukan?). Cuci dan keringkan bijinya dan ubah menjadi makanan lezat (lihat di atas).
Langkah kedua
Setelah labu Anda dibelah dua dan dibersihkan, potong menjadi dua dan letakkan potongan di atas loyang, potong sisi ke bawah. Panggang selama sekitar 35-45 menit sampai labu empuk dan berwarna keemasan. Catatan: Jika Anda menggunakan labu jack-o-lantern, panggang selama sekitar dua jam.
Langkah ketiga
Kupas kulit labu dengan hati-hati (eek!). Tambahkan potongan berdaging (ya!) ke food processor (jika Anda tidak memilikinya, gunakan penghalus kentang) dan blender hingga halus. Tambahkan sedikit air, sedikit demi sedikit, jika labu Anda terlalu kering. Jika terlalu basah, coba saring untuk menghilangkan sebagian cairannya. Haluskan labu dapat segera digunakan atau disimpan dalam kantong freezer selama enam hingga delapan bulan.
Gunakan pure labu Anda untuk beberapa hidangan lezat ini:
Pai kue keju labu
Latte labu pedas
Sup krim Labu
cannelloni labu
Brownies cokelat hitam bebas gluten
olesan mentega labu
Kiat-kiat ini akan menginspirasi Halloween yang menyenangkan dan meriah, semua suguhan dan tanpa trik!
Lebih banyak resep Halloween
Cupcakes yang sangat lezat
Kue jari yang putus berdarah
Sari apel buatan sendiri
