Mengatasi alergi makanan anak Anda tidak pernah mudah; Namun, itu bisa sangat menegangkan ketika dia berada di sekolah dan tidak di bawah pengawasan Anda. Kami berbicara dengan para ahli dan ibu yang berbagi tips tentang cara terbaik untuk berbicara dengan guru tentang kondisi anak Anda, serta bagaimana membantu anak Anda mengatasi alergi makanannya.
“Jika anak Anda memiliki alergi makanan, bisa menakutkan mengirim mereka ke sekolah,” kata Vandana Sheth, ahli diet terdaftar, ahli gizi dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.
“Menjadi proaktif dan membuat tim yang mendukung Anda dalam proses ini akan membantu,” kata Sheth, yang berbagi bahwa ada delapan makanan yang menyumbang 90 persen dari semua reaksi alergi makanan, dan itu termasuk kacang tanah, kacang pohon, susu, telur, kedelai, gandum, ikan dan kerang.
Bagaimana cara berbicara dengan guru Anda tentang alergi makanan?
Berbicara dengan guru, perawat sekolah dan pembantu lain yang akan bekerja dengan anak Anda tentang alergi anak Anda sangat penting. Beberapa sekolah adalah "zona bebas kacang" dan mengharuskan guru untuk dilatih tentang cara menggunakan EpiPen; sekolah lain tidak memiliki kebijakan seperti itu.
“Saya selalu memberikan surat pengantar kepada guru di awal tahun ajaran, berbagi reaksi potensial, menawarkan untuk menyediakan pengganti sesuai kebutuhan, sukarela menjadi sumber tentang alergi makanan dan termasuk makanan yang ramah alergen yang dipanggang di rumah, ”kata terapis keluarga Brooke Randolph, yang anaknya sendiri memiliki makanan alergi.
Sheth setuju, mengatakan sangat penting bahwa Anda mengadakan pertemuan dengan perawat sekolah dan guru sebelum dimulainya sekolah. “Siapkan rencana tindakan darurat alergi makanan dan anafilaksis yang memastikan penyimpanan dan pemberian epinefrin yang tepat, [yang] obat jika terjadi reaksi parah. Ini tidak hanya akan mengidentifikasi alergen makanan yang harus dihindari anak Anda, tetapi juga mencantumkan gejala reaksi dan pengobatan.”
Penting juga bagi guru untuk mengetahui gejala bahwa anak Anda mengalami reaksi alergi, seperti gatal-gatal, gatal, mengi atau pembengkakan pada bibir dan lidah.
Bantu anak Anda mengatasi alergi makanannya
Selain mendidik guru anak Anda, Anda juga perlu mendidik anak Anda tentang bagaimana ia dapat mengendalikan dan mewaspadai alergi makanannya saat di sekolah.
“Anak-anak yang lebih kecil perlu diajari bahwa bertanya tentang alergen makanan adalah kebiasaan yang penting. Misalnya, mintalah anak Anda berlatih bertanya 'Apakah ini mengandung susu?' sebelum menerima makanan apa pun, bahkan jika itu berasal dari Anda, ”kata Randolph.
Dia mengatakan bahwa bertanya tentang alergen harus menjadi kebiasaan, sehingga anak melakukannya secara otomatis tentang segala hal. “Sampai anak mengembangkan kebiasaan, jangan melepaskan makanan atau meletakkannya di depan anak sampai dia bertanya tentang alergennya. Suruh dia berlatih di restoran dan di mana pun Anda bersama. Tidak ada bedanya dengan mengajari anak Anda untuk mengatakan tolong.”
Penting juga Anda mengajari anak-anak membaca label makanan dan mendidik mereka tentang nama-nama berbeda yang menandakan alergen makanan. Jika tidak ada label atau mereka tidak yakin, ajari mereka untuk menghindarinya.
Untuk anak-anak yang lebih kecil, Sheth mengatakan untuk mengajari mereka untuk tidak makan apa pun yang belum Anda kirim ke sekolah. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk meminta anak Anda memakai gelang ID medis.
Substitusi makanan terbaik
“Benar-benar tidak sulit untuk hidup bebas alergen akhir-akhir ini. Ada substitusi untuk semuanya, ”kata Randolph. Bergantung pada alergi (dan tanyakan kepada dokter Anda secara spesifik), beberapa pengganti makan siang bebas alergi yang baik dapat mencakup:
- Sandwich dengan biji wijen atau mentega biji labu
- Buah Kabobs
- Kerupuk ditumpuk dengan kalkun dan keju (hilangkan keju untuk alergi susu)
- Tortilla dibungkus dengan saus kacang dan guacamole
- Mentega dan kerupuk
- Kerupuk atau pretzel bebas gluten
- Nugget ayam bebas gandum, bebas gluten
- Hummus dan wortel
- Dendeng sapi buatan sendiri
Apakah anak Anda diganggu karena alergi makanan?
Hindari bullying sebelum dimulai.
“Pendidikan adalah senjata terbaik melawan intimidasi,” kata Robert Reinhardt, Direktur Medis AS untuk ImmunoDiagnostics di Thermo Fisher Scientific.
“Hal yang tidak diketahui sering menjadi penyebab bullying, jadi memastikan bahwa teman sebaya anak memahami apa alerginya dan seberapa berbahayanya sering kali dapat meringankan situasi,” katanya. “Kadang-kadang memperbaiki situasi intimidasi sesederhana melakukan diskusi orang tua-ke-orang tua. Dengan begitu, orang tua pelaku intimidasi dapat berbicara dengan anak mereka dan mudah-mudahan menangani situasi tanpa harus membesar-besarkan.”
Terakhir, jangan biarkan anak Anda melewatkan pesta dan acara kelas yang menyenangkan karena alergi makanannya. Rencanakan sebelumnya dan bawakan makanan bebas alerginya untuk dia nikmati bersama kelasnya.
“Saya akan bertanya sebelumnya tentang menu untuk pesta dan membawa pengganti. Saya biasanya membawa pizza dan cupcake untuk anak saya ke setiap pesta ulang tahun,” kata Randolph.
Anda mungkin juga menyukai
8 Moms mengungkapkan rahasia menghemat waktu untuk menyiapkan makan siang sekolah
Penting untuk keluarga dengan alergi makanan
Ketika anak-anak dengan alergi makanan diintimidasi
