Kabar buruk, Australia anggur pecinta. Rupanya kami telah meminum segelas plonk yang aneh selama bertahun-tahun.
Orang Australia menyukai kelas ganjil, atau tujuh, dari waktu ke waktu. Tapi sementara kita mungkin dikenal sebagai pemabuk bir, anggur sekarang mungkin menjadi milik kita minuman nasional pilihan.
Kami meminumnya di tur kilang anggur di Lembah Barossa, kami membelinya sebagai hadiah ketika kami tidak tahu harus mendapatkan apa lagi, dan bagi sebagian orang, ini adalah tambahan yang sempurna untuk malam yang tenang atau iringan yang bagus untuk piknik di akhir pekan.
Lagi:Arsenik tingkat tinggi ditemukan dalam anggur merah, tetapi jangan panik
Tetapi bagi mereka yang memiliki kegemaran tertentu untuk plonk, ini mungkin sulit untuk diterima. Rupanya kita salah meminumnya, terutama dalam hal anggur merah.
Ketika Anda memesan segelas anggur di restoran, apakah Anda memintanya untuk disajikan di atas es? Tidak? Nah, itu masalahnya di sana.
Menurut produser anggur lokal Taylors, 80 persen orang Australia minum anggur mereka pada suhu kamar. Sekarang, itu akan baik-baik saja, kecuali kadang-kadang suhu kamar bisa mencapai 30 derajat C yang menyesakkan di beberapa bagian negara, dan itu tidak akan berhasil jika menyangkut segelas anggur yang enak.
Sebaliknya, jika kita meminum gelas merah kita di Eropa, maka meninggalkan botol pada suhu kamar akan baik-baik saja, karena rata-rata, suhunya mungkin 14 derajat C.
Tetapi apakah perbedaan suhu ini benar-benar dapat mengancam rasa dan kualitas botol favorit Anda? Sangat! Suhu sebotol anggur disimpan di kaleng secara drastis mempengaruhi bagaimana itu matang.
“Alasan untuk ini adalah reaksi organik yang terjadi dalam anggur diatur oleh beberapa dasar hukum kimia, termasuk salah satu yang mengatakan reaksi terjadi lebih cepat dengan meningkatnya suhu,” mengatakan WineMinder.
Lagi:14 Hal yang Anda tidak pernah tahu bisa Anda lakukan dengan sebotol anggur tua
“Faktanya, reaksi ini biasanya berlipat ganda dalam kecepatan untuk setiap kenaikan suhu 10 derajat. Jadi tambahkan 10 derajat dan tarifnya berlipat ganda; tambahkan 10 lagi dan itu empat kali lebih tinggi dari sebelumnya. ”
Jika anggur disimpan pada suhu yang terlalu tinggi, di atas 30 derajat C, misalnya, anggur dapat benar-benar hancur hanya dalam beberapa jam. Botol-botol anggur merah itu tidak akan bertahan lama Australia musim panas kecuali mereka ada di lemari es, itu sudah pasti.
Jika meminum anggur merah dingin agak sulit untuk Anda telan, maka mungkin cobalah varietas anggur segar ini. Mereka tidak sekuat Bordeaux Anda dan mungkin cukup ringan untuk membuat Anda mencobanya.
- Tempranillo: Tempranillo adalah varietas matang awal yang ringan di langit-langit mulut, mengingat tingkat keasaman dan gulanya yang rendah.
- Beaujolais: Berasal dari wilayah anggur Beaujolais di tenggara Prancis, anggur merah Beaujolais memiliki rasa buah dan paling baik disajikan pada suhu sekitar 12 derajat C.
- Shiraz: Dengan nada pedas dan pedas yang dicampur dengan kedalaman penuh dan sedikit rasa manis, shiraz juga terasa lezat saat dingin.
Tapi sungguh, itu semua bermuara pada selera pribadi. Masukkan sebotol anggur merah favorit Anda ke dalam ember es, dan lihat apakah Anda lebih suka disajikan dingin.
Apakah Anda minum anggur merah Anda dingin? Beri tahu kami di bawah ini.
Lagi:Anggur membuat Anda lebih menarik dan 10 alasan lain untuk menuangkan segelas lagi untuk diri Anda sendiri
