Tidak ada yang mengatakan jatuh seperti segar apel di pasar. Tapi tidak semua apel diciptakan sama—ada yang manis, ada yang asam; beberapa meningkatkan rasa makanan yang dipanggang, sementara yang lain tetap renyah dalam salad. Saat berbelanja apel, ada lebih banyak hal yang perlu dipertimbangkan daripada hanya merah atau hijau. Baca terus untuk ikhtisar tentang apel terbaik musim ini dan cara menikmatinya.
Apel Braeburn: Braeburns yang manis, kaya, dan pedas tahan dalam masakan. Apakah hidangan Anda manis atau gurih, braeburn renyah menambah kedalaman dan rasa. Tahan sekitar enam bulan.
Apel Lezat Emas: Berair, beraroma, dan manis apel ini bekerja lembur dan dapat digunakan untuk memanggang, salad, atau ngemil. Tahan hingga dua bulan.
Apel Jonagold: Kombinasi dari Jonathan dan apel emas yang lezat menciptakan variasi yang renyah dan berair dengan sentuhan madu. Kemas dalam makan siang Anda atau kombinasikan dengan apel Granny Smith untuk membuat pai apel yang enak. Tahan sekitar tiga bulan.
Apel Merah Lezat: Apel merah yang renyah, asam dan berair sangat cocok untuk camilan atau membuat sari apel buatan sendiri. Tahan enam bulan.
Apel Gala: Harum, manis dan agak asam, galas tidak berubah menjadi cokelat secepat apel lainnya. Gunakan mereka dalam salad, tapi lupakan saat memanggang. Tahan hingga tiga bulan.
Resep 'saus apel' paling teruji
Perpaduan beberapa apel memberikan tekstur dan rasa pada saus apel buatan sendiri. Kombinasikan apel masak (seperti Braeburn, golden delicious, dan apel Jonagold) untuk membuat saus apel yang memiliki kedalaman. Kulit dapat dihapus atau dibiarkan tergantung pada preferensi pribadi Anda.
Bahan-bahan:
- 3 pon apel masak, buang biji dan belah empat (kupas atau tidak dikupas)
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan kayu manis bubuk
- pala bubuk
- Secukupnya jahe giling
- Cengkih bubuk
Petunjuk arah:
- Tuang apel yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam air dan didihkan selama kurang lebih 20 menit sampai apel lunak, tetapi tidak lembek.
- Tiriskan apel; tambahkan gula dan bumbu.
- Haluskan sampai konsistensi yang diinginkan tercapai (mungkin kental atau halus).
Resep apel lainnya
Resep makanan penutup apel untuk musim gugur
Pai apel malas
Resep apel gurih
