Ini bisa membingungkan ketika Anda berada di toko kelontong dan Anda harus membuat pilihan antara organik paprika dan yang ditanam secara konvensional, terutama jika perbedaan biaya antara keduanya tidak terlalu besar. Nah, Kelompok Kerja Lingkungan baru saja dirilis daftar Dirty Dozen tahunan mereka, yang dapat memberikan dorongan yang Anda butuhkan untuk beralih ke organik.
Daftar Lusin Kotor dirilis setiap tahun oleh EWG untuk membantu konsumen membuat pilihan yang tepat saat berbelanja buah dan sayuran. Ini melihat data dari USDA dan kemudian menentukan 12 item produk mana yang memiliki residu pestisida paling banyak dan karenanya harus dihindari atau dibeli secara organik. Daftar tahun ini? Benar-benar urusan yang suram.
- Stroberi
- Bayam
- kubis
- Nektarin
- Apel
- Anggur
- Persik
- Ceri
- Buah pir
- Tomat
- Seledri
- Kentang
Mungkin temuan yang paling mengkhawatirkan tahun ini adalah bahwa “Lebih dari 92 persen sampel kangkung memiliki dua atau lebih residu pestisida yang terdeteksi, dan satu sampel dapat mengandung hingga menjadi 18 residu yang berbeda.” Tidak hanya itu, “Sampel kangkung dan bayam rata-rata memiliki residu pestisida 1,1 hingga 1,8 kali lebih banyak daripada tanaman lainnya.” Um. Apa? Itu pasti terdengar mengkhawatirkan.
Seseorang memberi tahu John Legend, SECEPAT MUNGKIN!Tetapi tidak semua orang mengatakan bahwa kita harus menganggap serius daftar Dirty Dozen. Beberapa ilmuwan telah menentang klaim EWG bahwa barang-barang yang ditanam secara konvensional ini sebenarnya berbahaya, dan menghindari produk hanya karena tidak organik sebenarnya bisa berdampak buruk bagi kita kesehatan. “Residu pestisida adalah risiko yang sangat kecil dibandingkan dengan sejumlah besar manfaat yang akan kita semua dapatkan jika kita makan buah dan sayuran dalam jumlah yang disarankan,” ahli genetika Anastasia Bodnar mengatakan The Huffington Post.
Ditambah dengan fakta bahwa jumlah residu yang ditemukan pada daftar item masih dianggap aman untuk dikonsumsi dan telah di bawah apa yang direkomendasikan oleh pedoman keselamatan saat ini, dan sepertinya daftar Dirty Dozen mungkin tidak begitu pasti setelahnya semua.
Ya, senang memiliki panduan tambahan sehingga kami dapat membuat keputusan belanja yang tepat, tetapi juga yang penting adalah memastikan kita tidak menakut-nakuti orang yang tidak mampu membeli produk organik dari makan buah dan sayuran apa pun sama sekali. Pada akhirnya, jika Anda harus memilih antara seikat kangkung yang ditanam secara konvensional atau Masakan Tanpa Lemak, Anda harus memilih yang pertama – yang paling penting adalah makan berbagai produk segar setiap hari agar tubuh Anda mendapatkan nutrisinya kebutuhan.
