Saat ini vegetarian populasi di Amerika Serikat agak kecil — hanya sekitar 2,5 persen. Karena itu, vegan cenderung mendapat banyak kritik dari komunitas pemakan daging. Alasan perlakuan ini tampaknya berkorelasi dengan mengapa minoritas menerima pengawasan seperti itu — orang sulit menerima sesuatu yang bertentangan dengan norma. Hal ini sering mengakibatkan vegan menyembunyikan kecenderungan diet mereka atau mengkhotbahkannya dari atap tertinggi, yang tentu saja membuat mereka semakin terasing.
Lagi:10 latihan untuk kebugaran seluruh tubuh yang membuat Anda kuat (tapi sakit) secara keseluruhan
Tetapi bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa menjadi vegan berpotensi menyelamatkan planet ini? Bagaimana hal itu akan mengubah pandangan Anda tentang sekte berpenduduk kecil yang menganggap semua konsumsi daging dan produk sampingan daging sebagai pembunuhan? Dari satu non-vegan ke yang lain, saya harus mengakui, ada sejumlah alasan mengejutkan bahwa vegan mungkin benar-benar melakukannya selama ini.
1. Saya tidak bercanda — menjadi vegan bisa menyelamatkan planet ini
Saat ini, industri makanan bertanggung jawab atas 25 persen dari semua emisi gas rumah kaca di planet kita, yang sebagian besar disebabkan oleh peternakan. Menurut studi terbaru oleh Universitas Oxford, jika kita semua menjadi vegan pada tahun 2050, kita dapat mengurangi emisi tersebut hingga 70 persen. Dan mengingat krisis di mana kita lingkungan saat ini menemukan dirinya, perubahan seperti itu mungkin merupakan pengubah permainan jam kesebelas.
2. Itu bisa menambah tahun dalam hidup Anda
Menurut sebuah studi tahun 2009 yang dilakukan di National Cancer Institute di Rockville, mengkonsumsi lebih banyak daging merah (khusus daging merah olahan) terkait dengan rentang hidup yang lebih pendek. Mereka melihat data yang mencakup catatan medis 500.000 orang dan menemukan bahwa seperlima teratas dari pemakan daging memiliki risiko kematian dini yang jauh lebih tinggi melalui penyakit jantung dan kanker daripada mereka yang makan paling sedikit daging.
Selain itu, pola makan vegan sebenarnya dapat menurunkan risiko Anda terkena penyakit kronis menjadi nol. A Studi 2011 di Universitas McGill menunjukkan bahwa pola makan nabati berpotensi membalikkan kecenderungan genetik untuk penyakit jantung. NS Institut Amerika untuk Penelitian Kanker juga menunjukkan bahwa pola makan vegan secara signifikan dapat menurunkan risiko terkena kanker, karena melawan peradangan.
Lagi: Bagaimana bersepeda karbohidrat dapat membantu Anda mendapatkan tubuh terbaik Anda?
3. Transisi di seluruh dunia ke veganisme akan menyelamatkan jutaan nyawa
Studi Oxford juga melihat hubungan kematian dan konsumsi daging dalam skala global. Menurut penelitian mereka, jika kita semua memotong daging dan produk sampingan daging, kita akan mengurangi tingkat kematian global sebesar 6 hingga 10 persen. Itu berarti sekitar 8 juta orang pada tahun 2050.
4. Itu bisa berarti lebih banyak uang untuk semua orang
Menghilangkan konsumsi daging secara nasional akan memiliki dampak substansial yang sama pada dana negara kita seperti halnya pada lingkungan kita. Studi Oxford di atas memperkirakan bahwa Amerika Serikat dapat menghemat hingga $30 triliun pada tahun 2050 jika menghentikan produksi daging. Itu pasti akan membantu memperbaiki situasi defisit kita yang semakin meningkat, bukan begitu?
5. Ini satu-satunya cara terbaik untuk menurunkan berat badan
Punya pernikahan dalam beberapa bulan yang Anda ingin terlihat setidaknya 5 pon lebih ringan? Sains mengatakan menjadi vegan adalah cara terbaik untuk mencapai tujuan itu. Para ilmuwan menganalisis 12 studi penurunan berat badan dan menemukan bahwa orang yang mengikuti diet yang sebagian besar atau seluruhnya nabati kehilangan rata-rata 4 pon lebih banyak daripada diet lain yang lebih tradisional.
Jadi, jika melihat manfaat dalam jangka pendek adalah yang paling penting, pertimbangkan bahwa lain kali Anda memiliki pilihan antara steak tradisional dan steak jamur portobello.
Lagi: 7 kesalahan makan bersih yang mungkin Anda lakukan
