Anda pernah mendengar lemak trans buruk untuk jantung Anda, tetapi tahukah Anda bahwa lemak trans sekarang berkorelasi dengan kesehatan otak yang buruk? Sebuah studi dalam edisi terbaru Neurologi menunjukkan bahwa kadar lemak trans yang tinggi dapat berarti tingkat kinerja kognitif yang rendah.
Anda pernah mendengar lemak trans buruk untuk jantung Anda, tetapi tahukah Anda bahwa lemak trans sekarang berkorelasi dengan kesehatan otak yang buruk? Sebuah studi dalam edisi terbaru Neurologi menunjukkan bahwa kadar lemak trans yang tinggi dapat berarti tingkat kinerja kognitif yang rendah.
Anda adalah apa yang Anda makan
Memang benar: Jika Anda makan sampah, Anda mengubah tubuh Anda menjadi sampah. Kami tahu ini kedengarannya kasar, tetapi Anda tidak dapat berdebat dengan skala, tingkat energi yang buruk, penyakit kronis, dan perasaan otak yang buruk yang dihasilkan dari kebiasaan diet yang buruk.
Otakmu butuh nutrisi
Selain nutrisi yang sehat yang sangat penting untuk kesehatan tubuh Anda, otak Anda menuntut diet sehat untuk kinerja puncak. Dan coba tebak? Otak Anda menjalankan seluruh tubuh Anda, bukan hanya proses berpikir Anda. Otak yang sehat memiliki dampak signifikan pada kesehatan Anda secara keseluruhan.
Temuan studi otak dan diet
Dr. Gene Bowman dari Oregon Health and Science University melakukan penelitian yang mengukur pola biomarker nutrisi, fungsi kognitif, dan ukuran MRI dari penuaan otak. Hasil?
Orang dengan tingkat lemak trans yang tinggi dalam darah mereka memiliki kinerja kognitif yang sangat buruk dan volume otak total yang lebih sedikit. Itu berarti diet tinggi junk food dan makanan olahan lainnya dapat menyebabkan kerusakan otak.
Sisi positifnya, Dr. Bowman menemukan bahwa orang dengan kadar vitamin D, E, dan C plasma yang tinggi serta vitamin B juga memiliki fungsi kognitif yang lebih baik dan volume otak yang lebih tinggi. Orang dengan tingkat omega-3 yang lebih tinggi ditemukan memiliki fungsi eksekutif yang lebih baik.
>> Minyak goreng paling sehat
Apa artinya ini?
Makan sesegar mungkin (tidak sulit bagi vegan yang mendasarkan diet mereka pada buah-buahan dan sayuran), menghindari makanan olahan, dan membaca label untuk menghindari makanan kemasan yang mengandung lemak trans. Dr. Bowman memperingatkan terhadap makanan apa pun yang mencantumkan pemendekan sayuran atau "apa pun yang terhidrogenasi sebagian".
Lagi berita vegan Anda dapat gunakan!
