Meskipun yang ideal adalah makan buah dan sayuran dari kebun Anda atau kios pasar petani, kenyataannya adalah Anda mungkin memerlukan bahan-bahan tertentu yang tidak Anda miliki atau tidak punya waktu untuk mempersiapkan. Memang benar bahwa makanan kaleng bukanlah alternatif yang paling sehat atau paling ramah lingkungan, tetapi sebagai berikut: vegetarian makanan kaleng yang tinggi nutrisi serta kenyamanan.
Meskipun yang ideal adalah makan buah dan sayuran dari kebun Anda atau kios pasar petani, kenyataannya adalah Anda mungkin memerlukan bahan-bahan tertentu yang tidak Anda miliki atau tidak punya waktu untuk mempersiapkan. Memang benar bahwa makanan kaleng bukanlah alternatif yang paling sehat atau ramah lingkungan, tetapi makanan kaleng vegan berikut ini memiliki nutrisi dan kenyamanan yang tinggi.
5 makanan kaleng vegan yang paling sehat
1. Labu
Kapan memasak labu tidak mungkin, raih labu murni kalengan. Paling populer untuk membuat pai labu, labu kalengan dapat diubah menjadi sup labu vegan, saus, dan smoothie serta memainkan peran integral dalam pancake vegan, muffin, roti, dan makanan panggang lainnya. Rendah kalori, labu kalengan sarat dengan antioksidan, vitamin A dan C, serat, zat besi, kalium, dan seng.
2. Tomat kalengan
Kaya akan likopen pelawan kanker (antioksidan kuat), tomat adalah makanan kaleng rendah kalori lainnya yang bisa menjadi bahan sehat di banyak vegan. resep. Tomat segar dan lokal yang ditanam di musim adalah pilihan yang paling sehat, tetapi untuk sisa tahun ini, tomat kalengan adalah sumber vitamin A, C, dan K, potasium, dan serat yang lezat. Cobalah tomat panggang api untuk memberikan resep tomat vegan sehari-hari Anda dorongan rasa.
3. Zaitun
Bermacam-macam zaitun yang diasinkan sudah tersedia di bagian toko makanan di banyak pasar makanan, tetapi ketika Anda tidak dapat berlari ke toko untuk mengambilnya, buka sekaleng buah-buahan yang menyehatkan jantung ini. Sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik, buah zaitun dapat dimasukkan ke dalam pasta vegan, nasi, dan sayuran piring atau cincang kasar dengan bawang putih dan rempah-rempah sebagai topping brushchetta atau saus untuk keripik dan biskuit.
4. kacang polong
Kacang adalah sumber protein dan serat yang tak ternilai untuk pola makan vegetarian, tetapi merendam dan memasaknya bisa memakan waktu lebih lama daripada yang Anda miliki untuk mendapatkan makan malam di atas meja. Kacang kalengan tidak hanya sarat dengan nutrisi, termasuk antioksidan, tetapi juga sangat serbaguna di dapur vegan. Kacang dapat dihaluskan untuk saus (pikirkan hummus) atau dimasukkan ke dalam sup vegan, semur, salad, pasta, dan resep biji-bijian. Persediaan dapur Anda dengan kaleng hitam, ginjal, garbanzo, cannelini, dan kacang kedelai untuk kacang matang instan saat Anda membutuhkannya.
5. nanas
Buah segar adalah yang terbaik, tetapi nanas tidak tersedia sepanjang tahun dan juga bukan berasal dari sebagian besar negara, yang merupakan masalah jika Anda berfokus pada makan lokal. Nanas kalengan tersedia dalam bentuk hancur, potongan, dan cincin dan dapat ditambahkan ke manis dan gurih resep vegetarian. Nanas kalengan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik serta vitamin B6, thiamin, tembaga, mangan, dan serat. Nanas juga mengandung bromelain, enzim yang membantu pencernaan.
Lebih banyak tips gaya hidup vegan yang sehat!
