Untuk suguhan liburan atau pesta di menit terakhir yang cepat dan mudah, cobalah rempeyek pedas. Manis dan asin; dengan sedikit cabai rawit. Anda tidak akan bisa berhenti setelah satu gigitan!
Cerita terkait. Buku Masak Liburan Baru Ini Akan Membantu Anda Menyiapkan 50 Bom Kakao Panas Gourmet Seperti Pro
Makan malam liburan bisa menjadi berat dan mengenyangkan, menyisakan sedikit ruang untuk hidangan penutup yang kaya. Sebagai gantinya, beri tamu Anda pilihan untuk membawa pulang makanan manis mereka dalam bentuk makanan buatan sendiri nikmat pesta dalam tas plastik meriah. Rempeyek pedas dengan kacang almond, kacang mete, dan pecan ini adalah sentuhan yang menyenangkan pada rempeyek klasik.
Rempeyek kacang pedas
Menghasilkan sekitar 1 pon
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir sirup jagung ringan
- 1 cangkir gula
- 1/3 gelas air
- 2 sendok makan mentega tawar, potong dadu
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh bubuk cabai ancho (atau bubuk cabai biasa)
- 1/2 cangkir kacang almond panggang dan asin
- 1/2 cangkir kacang mete panggang dan asin
- 1/2 cangkir pecan
- Semprotan memasak
Petunjuk arah:
- Lapisi loyang dengan foil, lalu semprot dengan semprotan memasak antilengket.
- Campurkan sirup jagung, gula dan air dalam panci tiga liter di atas api sedang-tinggi. Didihkan, putar panci sesekali untuk mengaduk. Biarkan mendidih sampai campuran berwarna kuning, sekitar delapan menit.
- Aduk cepat dalam mentega, soda kue, cabai rawit, dan bubuk cabai ancho. Angkat dari api setelah mentega meleleh dan segera masukkan kacang. Lapisi kacang dengan cepat.
- Gosok campuran ke atas loyang yang sudah disiapkan dan dengan cepat menyebar ke dalam lapisan tipis. (Sendok logam yang disemprot dengan semprotan memasak antilengket bekerja paling baik untuk menyebarkan rapuh.)
- Biarkan dingin selama sekitar 30 menit. Setelah benar-benar dingin, potong-potong. Simpan dalam wadah kedap udara. Jangan dinginkan.
- Untuk membuat suvenir pesta, masukkan ke dalam kantong plastik dan ikat dengan pita.
Lebih banyak suguhan liburan
3 sorbet cranberry mabuk
Es krim selai kacang tumpah ruah
Pangsit isi dan pir panggang
