Liz Wilson, ibu dari dua anak perempuan, telah mengubah cintanya pembakaran menjadi beberapa kue paling menakjubkan dan unik yang pernah Anda lihat — atau cicipi. Hobi "ibu" Liz telah menjadi lebih dari sebelumnya, berkat mata kreatif dan bakat alaminya.
Kue-kue dari Eat Cakes lebih dari sekadar makanan penutup sederhana. Tidak hanya lezat, mereka juga sangat kreatif dan realistis sehingga Anda mungkin tidak percaya bahwa mereka bisa dimakan. Tapi mereka. Dan Liz melakukan semuanya dari dapur kecilnya di Iowa, dengan suami dan putrinya di sisinya.
Tumbuh besar
Dia tahu:Liz, bagikan dengan kami sedikit latar belakang. Ceritakan tentang suami dan anak Anda.
Lis: Saya bertemu suami saya Allen online pada tahun 2001. Setelah beberapa bulan saling mengenal, saya mengambil risiko dan pindah dari Buffalo, New York ke Iowa tempat dia tinggal. Kami menikah dua tahun kemudian dan sekarang kami memiliki dua gadis kecil, Evelyn yang berusia 7 tahun dan Aubrey yang berusia 4.
SK: Di mana Anda tumbuh, berapa banyak saudara kandung Anda?
Lis: Saya dibesarkan tepat di luar Buffalo, New York di sebuah kota kecil bernama Depew, dan saya memiliki satu kakak perempuan bernama Shannon.
SK: Bagaimana kehidupan Anda sebagai seorang anak?
Lis: Tidak terlalu bagus, jujur saja. Saya sering diolok-olok, sebagian besar karena berat badan saya. Saya juga anak yang cerdas dan suka membantu, jadi saya mendapatkan banyak hal "berhidung cokelat" ketika kenyataannya adalah bahwa saya tidak pernah merasa cocok dengan orang-orang seusia saya. Orang tua saya memiliki pernikahan yang sangat sulit yang membuat kehidupan rumah tangga kurang ideal, mereka akhirnya berpisah dan akhirnya bercerai ketika saya berusia 13 tahun.
Menabur benih untuk dipanggang
SK: Apakah orang tua Anda banyak membuat kue saat Anda kecil?
Lis: Sama sekali tidak. Ibuku memanggang sedikit, tapi lebih dari itu kami akan membuat permen cokelat bersama untuk liburan, jenis yang kamu lelehkan dan tuangkan ke dalam cetakan. Itu adalah sesuatu yang saya ingat lakukan sejak saya masih sangat muda dan saya sebenarnya memiliki cetakan yang sama untuk digunakan dengan anak-anak saya sendiri sekarang.
SK: Kapan Anda mulai belajar memasak, dan apa yang Anda buat saat pertama kali memulai?
Lis: Saya tidak pernah ingat bukan memasak, jujur. Saya kira sekitar 6 atau 7. saya mulai keluar
dengan telur, karena mudah dimasak! Adikku dan aku biasa membuat semua jenis ramuan telur orak-arik. Dia empat tahun lebih tua dari saya dan saya ingat belajar banyak tentang memasak dasar darinya.
Makan Kue
SK:Kapan Anda mulai membuat kue?
Lis: Saya mulai membuat kue mungkin sekitar waktu saya berusia 10 tahun atau lebih. Saya suka memanggang, dan kue selalu membuat saya merasa baik, selalu terasa benar.
SK:Bagaimana Anda beralih dari kue "biasa" ke kue khusus yang luar biasa rinci yang Anda buat hari ini?
Lis: Nah, ketika saya masih muda, membuat kue "cantik" tidak menjadi perhatian sama sekali. Selama mereka tidak terbakar dan tidak hancur berantakan, itu cukup baik bagi saya. Kemudian di sekolah menengah saya berada di Klub Prancis, dan kami mengadakan penjualan kue. Saya membuat Black Forest Cake — kue coklat isi cherry pie, disiram whipped cream dan chocolate curls [di atasnya]. Kelihatannya sangat lezat dan saya merasa sangat bangga, tetapi terlebih lagi ketika saya mengetahui bahwa dua gadis yang lebih tua telah mengumpulkan uang mereka untuk membelinya karena terlihat sangat bagus. Itu adalah pertama kalinya saya benar-benar berpikir untuk membawa kue ke tingkat berikutnya.
Setelah itu bertahun-tahun sebelum saya memikirkannya lagi — setelah sekolah menengah saya pergi ke perguruan tinggi untuk seni dan kemudian pindah ke Iowa dan menjadi vegan, jadi saya hampir tidak membuat kue selama beberapa tahun. Kemudian kami memiliki Evelyn, dan ketika ulang tahun pertamanya mulai mendekat, saya tidak dapat membayangkan orang lain membuat kue pertamanya. Saya memiliki kue boneka ini untuk ulang tahun pertama saya dan saya ingin membuatnya kembali untuknya, jadi saya melakukannya. Setelah saya membuat kue itu, saya tidak berhenti membuat kue; semuanya hanya tampak jatuh ke tempatnya.
SK:Bagaimana Anda memutuskan untuk membuat bisnis dari kecintaan kreatif Anda pada pembuatan kue dan dekorasi?
Lis: Pada awalnya itu hanya sesuatu yang saya suka lakukan, tetapi begitu orang melihat apa yang saya lakukan (yang bahkan tidak terlalu bagus ketika saya memulai), mereka ingin membeli kue saya. Itu cukup mengejutkan bagi saya, tetapi saya pikir, mengapa tidak dibayar untuk sesuatu yang saya sukai.
SK:Bagaimana Anda memutuskan nama, “Eat Cakes?”
Lis: Yah seperti yang saya katakan, saya banyak diejek ketika saya masih kecil karena menjadi gemuk. Bagian dari apa yang saya diejek adalah nama saya. Lebih khusus, inisial saya, yaitu E.A.T. Tumbuh sebagai gadis kecil yang gemuk, aku yakin kamu bisa bayangkan bahwa memiliki E A T sebagai inisial Anda hanyalah bahan bakar untuk menggertak api, dan saya terus-menerus tersiksa untuk itu. Jadi beberapa tahun yang lalu, ketika kami sedang dalam proses pemesanan kartu nama baru, suami saya bertanya apakah saya jatuh cinta dengan nama yang telah kami pilih sebelumnya. Saya tidak terjebak di dalamnya, dan bertanya apa yang dia pikir saya harus menamakannya, dan dia menyarankan Eat Cakes, sebagai cara untuk mengubah sesuatu yang begitu negatif menjadi sesuatu yang positif.
