Jumat bebas gluten: Bulan Kesadaran Celiac dan tartlet apel terbalik Elana Amsterdam – Halaman 2 – SheKnows

Tartlet apel terbalik dengan krim kocok kelapa

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Porsi 8

Bahan-bahan:

Untuk pinggiran

• 2 cangkir tepung almond pucat
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/4 cangkir minyak kelapa, pada suhu kamar
• 1/4 sendok teh vanilla creme stevia

Untuk isiannya

• 6 apel besar, kupas, buang bijinya dan potong menjadi irisan 1/4 inci
• 1 cangkir jus apel
• 1 sendok makan jus lemon segar
• 2 sendok makan bubuk garut
• 1 sendok makan kayu manis bubuk

Petunjuk arah:

Untuk pinggiran

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Tempatkan delapan stoples Mason berukuran 1 cangkir dengan mulut lebar di atas loyang besar.
2. Hancurkan tepung almond dan garam dalam food processor. Tambahkan minyak kelapa dan stevia dan denyut nadi sampai campuran membentuk bola. Pindahkan adonan ke selembar kertas roti dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.

Untuk isiannya

1. Tempatkan apel, jus apel, jus lemon, bubuk garut dan kayu manis dalam mangkuk besar, dan aduk untuk digabungkan.
click fraud protection
2. Pindahkan apel ke stoples Mason sehingga masing-masing terlalu penuh. Bagilah sisa jus dari dasar mangkuk di antara stoples.

Untuk merakit

1. Keluarkan adonan dari freezer, letakkan di antara 2 lembar kertas roti yang ditaburi tepung almond dan gulung adonan setebal 1/4 inci.
2. Lepaskan lembar atas perkamen. Dengan menggunakan bagian atas stoples Mason bermulut lebar, potong 8 lingkaran adonan dan letakkan satu di atas setiap stoples berisi apel.
3. Panggang selama 40 hingga 50 menit, sampai jusnya menggelegak dan kulitnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan tartlet panas keluar dari oven.

Krim kocok kelapa (sebagai topping)

Resep krim kocok bebas susu ini membutuhkan santan kalengan penuh lemak. Lemak inilah yang membuat resepnya lembut dan lezat; santan ringan tidak akan bekerja dan menghasilkan kekacauan berair.

Membuat 1 cangkir

Bahan-bahan:

• 1 (13 ons) kaleng santan Thai Kitchen
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 5 tetes vanilla creme stevia
• Sejumput garam laut

Petunjuk arah:

1. Tempatkan kaleng santan di lemari es setidaknya 24 jam sebelum membuat krim kocok, jadi dinginkan dengan baik. Dinginkan mangkuk logam di dalam freezer selama 15 menit.
2. Keluarkan santan dari kulkas dan buka tutupnya. Keluarkan lemak kelapa dengan lembut, masukkan ke dalam mangkuk dingin. Tuang sisa cairan ke dalam stoples kaca dan simpan di lemari es, simpan untuk penggunaan lain.
3. Dengan menggunakan blender genggam, kocok lemak santan hingga ringan dan mengembang, sekitar 1 menit. Kocok madu, ekstrak vanila, stevia, dan garam.
4. Gunakan segera atau simpan dalam toples kaca di lemari es hingga 24 jam.

Resep dan gambar dicetak ulang dengan izin dari Memasak Paleo dari Elana's Pantry: Resep Bebas Gluten, Bebas Biji-bijian, Tinggi Protein oleh Elana Amsterdam (Sepuluh Pers Kecepatan, 2013). Kredit foto: Leigh Beisch.

Lebih banyak resep bebas gluten

Salad bayam dan kacang putih dengan saus alpukat
Makaroni kelapa-oranye gerimis cokelat
Cookie oatmeal-apel

Tinggalkan komentar