Sebagai cara yang lezat untuk membawa kesadaran ke Sekolah Nasional Sarapan Minggu (7 – 11 Maret), Grain Foods Foundation membagikan ini vegetarian resep sarapan pagi yang bisa disantap di rumah atau disantap saat bepergian. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang makan sarapan tampil lebih baik di kelas dan di taman bermain, cenderung lebih kurus, dan memiliki risiko lebih kecil terkena penyakit yang berhubungan dengan berat badan, seperti diabetes dan penyakit jantung. Jadikan sarapan sebagai prioritas di rumah Anda dan bawa anak-anak Anda ke sekolah dengan makanan yang cukup dan siap untuk belajar.
Sebagai cara yang lezat untuk membawa kesadaran ke National School Breakfast Week (7 – 11 Maret), Grain Foods Foundation membagikan ini sarapan vegetarian resep yang bisa dimakan di rumah atau disantap saat bepergian. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang sarapan pagi tampil lebih baik di kelas dan di taman bermain, cenderung menjadi lebih kurus, dan memiliki risiko lebih kecil terkena penyakit yang berhubungan dengan berat badan, seperti diabetes dan jantung penyakit. Jadikan sarapan sebagai prioritas di rumah Anda dan bawa anak-anak Anda ke sekolah dengan makanan yang cukup dan siap untuk belajar.
Sarapan Vegan Apple-Cranberry Crostata
Bahan-bahan:
-
T
- 1-3/4 cangkir tepung serbaguna, dibagi
- 7 sendok makan gula pasir, dibagi
- 1/4 sendok teh garam
- 6 sendok makan shortening sayuran
- 6 sendok makan air es
- 1-1/2 pon apel Jonagold, Braeburn atau Gala, kupas, buang bijinya dan potong kecil-kecil
- 3/4 cangkir cranberry kering
- 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 3 sendok makan margarin vegan dingin
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Campurkan 1-1/2 cangkir tepung, 3 sendok makan gula dan garam dalam mangkuk sedang. Haluskan shortening dengan pastry blender atau 2 pisau hingga terbentuk remah-remah seukuran kerikil.
- Taburkan 1 sendok makan air es sekaligus di atas campuran tepung dan aduk dengan garpu sampai lembab dan rapuh. Tekan campuran ke dalam cakram 5 inci pada selembar bungkus plastik; tutup dan dinginkan selama 15 menit.
- Dalam mangkuk besar, aduk bersama apel, cranberry, dan kulit jeruk saat adonan dingin. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan sisa 1/4 cangkir tepung, sisa 4 sendok makan gula, kayu manis dan pala. Potong margarin dengan pastry blender hingga berbutir-butir, sisihkan.
- Tempatkan 2 lembar bungkus plastik yang tumpang tindih di atas permukaan yang lembab. Tempatkan adonan dingin di atas bungkus plastik. Tutup dengan 2 lembar bungkus plastik yang tumpang tindih. Gulung adonan tertutup menjadi lingkaran 12 inci dengan rolling pin. Masukkan adonan ke dalam freezer selama 5 menit atau sampai plastik pembungkus bisa dilepas dengan mudah.
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lepaskan lembaran atas bungkus plastik dari adonan. Tempatkan adonan, bungkus menghadap ke atas, di atas kertas roti; lepaskan sisa bungkus plastik.
- Oleskan campuran apel pada kerak dalam lapisan yang rata, sisakan batas 1-1/2 inci. Taburkan campuran tepung secara merata di atas apel. Balikkan tepi adonan, tumpang tindih dan tekan bersama dalam "lipatan" sekitar 12 kali, agar pas di atas apel.
- Panggang 30 menit atau sampai kerak agak kecoklatan dan apel empuk. Diamkan crostata selama 5 menit sebelum dipindahkan di atas kertas perkamen ke rak kawat agar dingin. Potong menjadi 8 bagian dan sajikan hangat.
T
T
T
T
T
T
T
Lebih banyak vegan resep sarapan!
