Sayuran berdaun gelap sarat dengan vitamin dan mineral, menjadikannya bahan yang sangat berharga dalam diet sehat. Mendidih sayuran menjadi sup melunakkan kepahitan alaminya dan memberi keluarga Anda makan malam vegan yang lezat.
Sayuran berdaun gelap sarat dengan vitamin dan mineral, menjadikannya bahan yang sangat berharga dalam diet sehat. Mendidih sayuran menjadi sup melunakkan kepahitan alaminya dan memberi keluarga Anda makan malam vegan yang lezat.
Cerita terkait. 45 Resep Natal Vegan yang Akan Membuat Liburan Anda Lezat
Sup Sayuran dan Kentang
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
- 1 bawang bombay kecil, belah dua, iris tipis
- 1 jalapeno merah besar, cincang (buang bijinya untuk mengurangi panas)
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 cangkir kaldu sayuran
- 1 pon kentang Yukon Gold, potong dadu 1/2 inci
- 1 ikat swiss chard, buang batang kayunya, cincang daunnya
- 1 ikat kangkung, buang batangnya, cincang daunnya
- 4 cangkir bayam
- Zest dan jus dari 1 lemon
- Kue Kering Rumahan
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan jalapeno dan masak, aduk terus, sampai empuk.
- Bumbui dengan garam dan merica. Aduk bawang putih dan masak selama 1 menit.
- Tambahkan kaldu dan kentang dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan sup selama 10 menit atau sampai kentang empuk.
- Tambahkan kangkung dan lobak Swiss ke dalam panci dan masak, aduk sesekali, selama 6 menit. Tambahkan bayam, kulit lemon, dan jus lemon. Rebus sampai bayam layu.
- Sajikan dengan hiasan crouton.
T
T
T
T
Lebih enak resep sup vegan!
