Hidangan lima hidangan adalah cara elegan untuk menjamu tamu dengan makanan lezat dan percakapan yang memukau. Padahal biasanya butuh waktu. Sebelum Anda menelepon katering, gunakan trik praktis ini untuk memalsukan makanan gourmet yang rasanya seperti dibuat dari awal. Kuncinya adalah menggunakan beberapa pembantu memasak untuk meningkatkan rasa.
Langkah 1: Kursus sup yang mudah
Kunci untuk memalsukan hidangan sup adalah dengan menghindari sup kalengan. Belilah sup kotak berkualitas tinggi (butternut squash adalah pilihan yang cocok). Kemudian, hiasi dengan creme fraiche yang dibeli di toko dan taburan pala atau peterseli.
Langkah 2: Pra-siapkan pembersih langit-langit mulut
Pembersih langit-langit disajikan di antara setiap hidangan. Sorbet jeruk nipis adalah pilihan umum karena Anda dapat mengambilnya di pasar mana pun. Cukup gunakan melon baller atau sendok es krim kecil untuk mengisi piring kaca kecil, dan simpan di dalam freezer sampai Anda membutuhkannya.
Langkah 3: Kursus salad dengan mudah
Luangkan waktu persiapan dari kursus salad dengan membeli campuran salad segar yang sudah dipotong. Untuk sausnya, gunakan merek berkualitas tinggi atau temukan resep vinaigrette ringan favorit Anda secara online; masukkan semua bahan ke dalam stoples dan kocok dengan baik sebelum disajikan.
Langkah 4: Kursus pati sederhana
Anda dapat menyajikan pati apa pun yang Anda suka, tetapi kentang membuat hidangan ini mudah. Cukup masukkan kentang merah atau kentang fingerling ke dalam saus krim rasa herbal atau saus yogurt pilihan Anda (kantong penyimpanan plastik berfungsi dengan baik untuk mencampur). Tempatkan kentang dalam satu lapisan dalam loyang dangkal yang dilumuri minyak atau loyang berlapis foil dan panggang pada suhu 400 derajat F selama 30 atau 40 menit, balik setengahnya.
Langkah 5: Cheat kursus utama
Seringkali, bagian yang paling memakan waktu dari hidangan lima hidangan adalah hidangan utama — tidak harus begitu. Biarkan restoran favorit Anda membantu. Pesan saja protein biasa (steak, ayam, tuna, dll.), lalu buat topping elegan Anda sendiri. Cobalah krim keju bleu atau saus anggur marsala.
Langkah 6: Hidangan penutup yang lezat
Hidangan lima menu secara tradisional diakhiri dengan hidangan penutup berbasis buah yang hangat. Lewati pai beku dan hubungi toko roti lokal. Minta mereka untuk menyiapkan pai atau tart tapi tanpa memanggangnya jadi Anda bisa melakukannya di rumah sesaat sebelum makan. Mereka melakukan semua pekerjaan; Anda mengambil semua kredit!
TIP
Hidangan lima hidangan dimulai dengan rasa ringan, dengan setiap hidangan menjadi sedikit lebih berani daripada yang terakhir. Seringkali, setiap hidangan dipasangkan dengan anggur yang menonjolkan rasa unik dari setiap hidangan (meskipun bir juga masuk ke dalam tradisi ini). Setelah Anda menentukan menu Anda, lakukan sedikit riset online untuk mengetahui anggur (atau bir) mana yang cocok dengan hidangan yang Anda buat.
Untuk lebih tips memasak, Periksa:
Panduan Super Moms untuk membersihkan & memasak untuk keluarga
