Memilih veganisme adalah langkah besar bagi Anda dan orang-orang di sekitar Anda. Ini melibatkan penghapusan semua produk hewani, termasuk daging, susu, telur, dan produk sampingan hewani lainnya, dari diet Anda. Jika Anda masih ragu apakah itu cocok untuk Anda, pertimbangkan untuk bereksperimen dengan delapan pertukaran sederhana ini untuk melihat apakah hidup sebagai seorang vegan adalah perubahan yang Anda cari.
Tahu
Tahu adalah produk kacang kedelai dan mungkin merupakan alternatif daging yang paling terkenal. Ini adalah pengganti yang bagus untuk daging, karena tinggi protein dan mengambil rasa dari saus apa pun yang dimasukkan ke dalamnya, sehingga dapat diganti ke hampir semua hidangan. Itu juga datang dalam berbagai rasa dan tekstur, membuatnya ideal untuk dimasak bersama. Sepotong tahu yang lembut bisa menjadi pengganti yogurt yang bagus saat dicampur ke dalam smoothie, sedangkan jenis yang lebih keras lebih cocok untuk tumis dan membungkus.
seitan
Seitan adalah alternatif daging yang kurang dikenal tetapi memiliki konsistensi yang lebih mirip daging daripada tahu. Itu terbuat dari gandum dan dapat dengan mudah diganti menjadi banyak hidangan favorit Anda.
Kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian
Penting ketika Anda memulai eksplorasi pertama Anda ke dalam veganisme bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda lakukan sebagai pemakan daging. Ini berarti memastikan Anda mendapatkan protein dari sumber lain. Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, dan lentil dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam bungkus dan salad, sementara kacang dan biji-bijian dapat menambah rasa dan kerenyahan yang luar biasa saat diolah menjadi makanan yang dipanggang atau ditaburkan ke makanan.
Agave nektar
Karena gula rafinasi melewati banyak proses yang tidak sesuai dengan gaya hidup vegan yang sehat, banyak yang beralih ke alternatif pemanis alami. Karena madu dibuat oleh makhluk hidup — lebah — madu tidak dapat digunakan, dan oleh karena itu banyak vegan beralih ke agave nektar. Ini memiliki konsistensi yang sama seperti madu tetapi berasal dari tanaman, sehingga sangat cocok untuk minuman atau untuk memasak.
Susu almond, susu kedelai atau susu beras
Segala jenis susu nabati atau kacang adalah pengganti yang bagus untuk susu sapi. Mereka dapat dengan mudah digunakan dalam kopi atau teh pagi Anda atau untuk menggantikan susu atau krim dalam kue atau masakan apa pun.
Saus apel atau biji rami
Saus apel adalah alternatif mudah dalam resep yang membutuhkan telur. Dalam kebanyakan kasus, Anda cukup menukar 1/4 cangkir saus apel untuk setiap telur yang dibutuhkan. Atau untuk memastikan Anda tidak melewatkan asam lemak omega-3 Anda, campurkan 1 sendok makan biji rami bubuk dengan 3 sendok makan air dan biarkan dingin di lemari es selama 10 menit. Ini akan menggantikan satu telur dalam resep kue favorit Anda.
Keseimbangan Bumi menyebar
Mentega berasal dari sapi dan karenanya jelas tidak ramah vegan. Namun, kurang diketahui bahwa banyak margarin juga tidak dapat digunakan, karena cenderung mengandung gelatin, yang berasal dari kulit dan tulang hewan. Spread Butter Keseimbangan Bumi dibuat terutama dari minyak dan kedelai, jadi mereka 100 persen bebas produk hewani. Mereka dapat dioleskan pada semua makanan panggang favorit Anda dan digunakan dalam memasak seperti halnya mentega atau margarin.
sayuran
Bagi banyak orang, mayones adalah salah satu makanan pokok yang mereka tidak yakin bisa menyerah. Untungnya ada yang bebas telur sayuran untuk semua sandwich dan saus favorit Anda.
resep vegan lainnya
Resep sarapan vegan
Resep salad pasta vegan
resep gumbo vegan
