Saus yang dibuat dengan jus jeruk dan semangat benar-benar dapat mencerahkan makanan. Hidangan ayam dengan bok choy ini adalah contoh sempurna.
Resep makan malam hari Minggu untuk ayam berlapis jeruk dengan bok choy ini mencakup: Mudah dibuat, mengenyangkan, dan lezat berkat glasir jeruk yang cerah. Saya suka menggunakan bok choy dengan hidangan seperti ini. Ini memiliki sedikit crunch dari tulang rusuknya, dan sayuran hijau menambah warna dan rasa.
Bonus: Anda hanya akan menggunakan satu panci untuk membuat hidangan ayam ini (ditambah satu untuk membuat nasi). Jika Anda ingin menambahkan sedikit semangat pada resep ini, tambahkan sedikit saus pedas ke dalam campuran jus jeruk atau mungkin beberapa serpihan paprika merah menjelang akhir memasak ayam dan bok choy. Hidangan ini akan mencerahkan makan malam hari Minggu Anda.
Ayam berlapis jeruk dengan resep bok choy
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1/3 cangkir jus jeruk
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan kulit jeruk
- 1/2 kepala bok choy besar, ujungnya dipangkas
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 bawang hijau, bagian putih dan hijau dicincang, dibagi
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong 2 hingga 3 inci
- 2 cangkir nasi matang, dibagi
- Biji wijen untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk kecil, campur jus jeruk, madu, kecap, bawang putih, dan lada hitam hingga tercampur. Menyisihkan.
- Potong batang bok choy, tepat di bawah daun, dan potong dadu. Iris daun dan tulang rusuk menjadi dua (atau sepertiga untuk daun besar), secara vertikal.
- Ke wajan besar di atas api sedang, tambahkan minyak. Saat panas, tambahkan batang bok choy yang dipotong dadu, dan masak selama sekitar 3 menit atau sampai mulai melunak. Tambahkan 1 bawang hijau, dan masak selama satu menit lagi. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan potongan dari wajan, dan sisihkan.
- Tambahkan potongan ayam ke wajan yang digunakan untuk memasak bok choy, dan masak selama 6 hingga 8 menit.
- Tuang campuran jus jeruk ke dalam wajan, besarkan api, biarkan campuran mendidih selama sekitar satu menit, lalu kembalikan api ke sedang.
- Masukkan daun bok choy, batang potong dadu dan daun bawang, dan aduk untuk melapisi. Tambahkan sisa bawang hijau ke dalam campuran, aduk, lalu angkat dari api.
- Sajikan hangat di atas nasi, dan hiasi dengan taburan biji wijen.
Cerahkan makan malam hari Minggu Anda.
Lebih banyak resep makan malam hari Minggu
Spaghetti ayam kuah pedas
Asparagus dan roti lapis dengan topping bacon
Bawang karamel, steak, dan lobak Swiss panini
