Anda melihatnya di mana-mana — kentang yang salah satu ujungnya berwarna kehijauan atau memiliki rona hijau secara keseluruhan. Mereka terlihat cukup berbahaya, seperti mereka baru saja dipetik sedikit lebih awal. Bukan masalah besar, kan? Yah, rupanya itu kentang hijau langsung beracun.
Lagi:Inilah pengingat tahunan Anda untuk menjauhkan aluminium foil dari panggangan
Warna hijau itu tidak berarti kentangnya sedikit kurang matang. Ini adalah umbi (mirip dengan akar), dan kematangan bukan hal yang tepat untuk kentang seperti untuk produk lainnya. Warna hijau menunjukkan adanya bahan kimia yang disebut solanin, dan begitu juga keberadaan tunas. Dan itu bisa dipicu oleh cahaya dan kehangatan. Tapi inilah mengapa Anda ingin menghindarinya.
Makan banyak solanin dapat menyebabkan segala macam gejala yang benar-benar degil, termasuk sakit kepala, pusing, mual, kram perut, muntah dan diare.
Lagi:FDA mengatakan berhenti makan adonan kue mentah, tetapi bukan karena alasan yang Anda pikirkan
Tapi jangan panik. Anda masih bisa makan kentang hijau; potong saja area hijau dan pucuknya. Dan jika Anda kebetulan makan sedikit dari area hijau itu, Anda mungkin akan baik-baik saja. Hanya saja, jangan membuat makanan dari barang-barang itu.
Anda dapat mencegah kentang menjadi hijau dengan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap di dapur Anda.
Sebelum Anda pergi, periksa 50 makanan satu panci untuk perbaikan makanan yang mudah dan nyaman.
