Anda telah mendengar mantra dan Anda tahu itu benar: Sarapan adalah makanan terpenting hari ini. Tetapi untuk ibu-ibu yang sibuk di perjalanan, menyiapkan makan pagi yang besar bisa tampak seperti tugas yang sangat berat ketika kadang-kadang membutuhkan waktu 15 menit hanya untuk meyakinkan Junior mengenakan pakaian dalamnya. Tapi jangan takut, SheKnows hadir dengan beberapa ide sarapan cepat, sehat, dan berenergi yang akan membuat setiap pagi menjadi lebih mudah.
Langkah 1: Singkirkan makanan sarapan yang manis
Banyak makanan sarapan umum di pasaran yang penuh dengan gula dan kalori kosong. Jika Anda ingin anak-anak Anda memulai hari mereka dengan baik, jangan biarkan mereka mengisi makanan dengan sedikit atau tanpa nilai gizi. Sereal manis, roti gulung kayu manis, donat, Pop-Tart, dan kue kering tidak akan membantu apa-apa selain membuat anak-anak Anda menikmati gula dan kemudian kecelakaan besar di pagi hari.
Langkah 2: Perbanyak protein dan serat
Anda ingin membantu anak-anak Anda mengisi ulang energinya sebelum sekolah dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan makanan yang tinggi protein dan serat. Protein penting karena memberi kita energi tahan lama yang dibutuhkan tubuh dan pikiran kita untuk tumbuh, berkembang, dan belajar. Serat sama pentingnya karena melawan banyak penyakit, serta menjaga sistem pencernaan kita bekerja dengan baik. Serat juga dicerna dengan lambat sehingga perut kita terasa kenyang lebih lama dan kita tidak mengalami gangguan di pagi hari yang bisa terjadi saat kita mengonsumsi karbohidrat dan gula sederhana. Leslie Bonci, MPH, RD, direktur nutrisi olahraga di University of Pittsburgh Medical Center, mengatakan, “Ketika orang berpikir serat, mereka berpikir usus — itu hanya memiliki efek pada bagian bawah saya tubuh. Tapi sekarang sangat menarik untuk menyadari bahwa serat juga berpengaruh pada tubuh bagian atas. Serat adalah manfaat tubuh dari ujung rambut hingga ujung kaki. Orang-orang membutuhkannya.”
Langkah 3: Ikuti pelangi
Manfaat buah dan sayuran segar tak terhitung jumlahnya. Kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan 5 sampai 9 porsi yang direkomendasikan setiap hari. Menurut Pedoman Diet 2010 yang baru dirilis untuk orang Amerika, kita harus mengisi setengah piring kita dengan buah-buahan dan sayuran berwarna-warni setiap kali makan. Dengan mengikuti pelangi, kita bisa memulai dengan baik setiap hari.
Langkah 4: Tetap sederhana
Sarapan tidak harus rumit untuk menjadi sehat. Anak-anak sering pilih-pilih makanan dan tidak akan menghargai semua masalah yang Anda alami untuk membuat Eggs Benedict dengan Saus Hollandaise Buatan Sendiri atau Quiche Brunch Jamur Shitake yang Elegan. Tetap sederhana dan tetap menyenangkan. Dalam setiap sarapan, cobalah untuk memasukkan biji-bijian, sumber protein dan buah-buahan atau sayuran segar.
Berikut adalah beberapa saran untuk sarapan sederhana berenergi tinggi yang mudah disiapkan:
- Roti gandum utuh dengan mentega almond dan buah beri segar
- Yogurt dengan muesli, sisi mangga dan jus cranberry
- Oatmeal dengan susu, blueberry, dan almond
- Telur orak-arik, roti gandum utuh, dan irisan apel
- Salad buah, wafel gandum utuh, dan jus jeruk
- Pancake pisang dengan sisi melon
- Telur dadar sayuran dalam pita gandum utuh dan jus apel
- Sarapan taco dengan telur, kacang-kacangan, dan sayuran
- Smoothie buah dan yogurt segar dan muffin Inggris gandum utuh
- Muffin blueberry gandum utuh dengan krim keju dan jus wortel
Lebih banyak cara untuk membesarkan anak-anak yang sehat
Apa sarapan penambah otak favorit anak Anda?
15 Cara membesarkan anak yang sehat
3 Cara membuat anak Anda makan sehat
Untuk ide sarapan sehat lainnya, lihat ini:
5 Resep sarapan yang disukai ibu dan anak
