Makan malam hari Minggu: Udang kari merah Thailand dengan kacang hijau – SheKnows

Kari adalah hidangan populer yang menawarkan banyak hal. Resep makan malam hari Minggu ini kaya dan memanjakan dan sarat dengan warna dan rasa!

Cerita terkait. Buat bakso wajan dengan marinara buatan sendiri yang cepat untuk pesta Italia yang mudah

Tidakkah Anda suka ketika ternyata Anda benar-benar dapat membuat hidangan restoran favorit Anda di rumah? Itulah yang saya rasakan tentang resep makan malam hari Minggu untuk udang kari merah Thailand dengan kacang hijau. Mudah dibuat dan ternyata luar biasa. Tidak perlu taplak meja atau reservasi!

Resep ini membuat makanan yang kaya dan lezat. Rasa manis dan lembut dari hidangan ini berasal dari santan, dan itu sangat cocok untuk pasta kari merah Thailand. Tidak ada kacang hijau di rumah? Tambahkan bayam atau zucchini. Tidak ada kecap ikan? Tambahkan kecap rendah sodium sebagai pelengkap. Kehabisan nasi? Gunakan mie. Semuanya baik.

Udang kari merah Thailand dengan resep kacang hijau

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah besar, cincang
click fraud protection
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe parut segar
• 1 sendok makan pasta kari merah Thailand
• 1 (13-1/2 ons) kaleng santan
• 1 cangkir kaldu sayuran
• 1 sendok makan pasta tomat
• 2 sendok makan kecap ikan (atau kecap rendah sodium jika tidak ada kecap ikan)
• 1 sendok makan gula merah
• 1/4 sendok teh serpih paprika merah
• 1 pon udang besar, kupas dan buang kulitnya
• 2 cangkir kacang hijau
• Zest dari 1 jeruk nipis
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan ketumbar cincang segar, ditambah ekstra sebagai hiasan
• 4 cangkir nasi matang

Petunjuk arah:

1. Tambahkan minyak ke wajan besar di atas api sedang. Saat panas, tambahkan bawang merah. Masak selama beberapa menit sampai lunak, lalu tambahkan bawang putih dan jahe. Tambahkan pasta kari dan aduk.
2. Besarkan api dan tambahkan santan dan kaldu. Didihkan campuran, lalu kecilkan api hingga mendidih.
3. Tambahkan pasta tomat, kecap ikan, gula merah, dan serpihan cabai merah. Masak, didihkan, selama 5-7 menit.
4. Tambahkan udang, kacang hijau, kulit jeruk nipis dan air perasan, masak selama 2-3 menit, atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda. Tambahkan garam, dan aduk.
5. Angkat campuran dari api dan tambahkan daun ketumbar.
6. Sere hangat di atas nasi matang. Hiasi dengan daun ketumbar tambahan jika Anda mau.

Manjakan diri dengan favorit internasional ini!

Lebih banyak resep makan malam hari Minggu

Medali daging babi berkulit Parmesan
Sandwich babi & selada dr kubis yang manis dan tajam
Pasta panggang dengan saus krim Sriracha