3 resep salmon panggang papan – SheKnows

Saatnya menambah keseruan makan malam hari kerja Anda dengan membuat salah satu dari plank panggang yang manis, gurih, dan unik ini. resep salmon. Papan memberi setiap fillet rasa yang kaya dan bersahaja.

Cerita terkait. Ayam Lemon Tuscan Ina Garten Sangat Cocok untuk Perayaan BBQ Hari Ayah di Luar Ruangan

Memasak salmon di atas papan tidak hanya akan menghasilkan masakan yang lebih merata (dan rasa yang lebih kaya), tetapi juga akan memudahkan Anda membersihkan panggangan. Selama bulan-bulan musim panas yang terik ini, ini berarti lebih sedikit waktu untuk berkeringat dan lebih banyak waktu untuk makan! Anda juga dapat dengan mudah menggandakan resep ini untuk piknik atau pesta musim panas!

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 2 fillet salmon (setidaknya 4 ons)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica
• 3 sendok teh bumbu Meksiko
• 2 sendok makan krim asam
• 2 sendok makan pico de gallo
• Ketumbar segar untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Rendam papan kayu dalam air setidaknya selama 2 jam. Lumuri fillet salmon dengan minyak zaitun. Kemudian taburi dengan 1-1/2 sendok teh bumbu Meksiko (pada setiap fillet salmon) dan tambahkan garam dan merica di atasnya.
   click fraud protection
2. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Panaskan papan selama sekitar 2 menit dengan api langsung.
3. Pindahkan ke panas tidak langsung dan letakkan fillet salmon di atasnya. Tutup panggangan dan masak sampai salmon matang sepenuhnya, sekitar 10 menit.
4. Setelah matang, biarkan salmon dingin selama sekitar 3 menit. Kemudian atas setiap fillet dengan 1 sendok makan krim asam. Taburi krim asam dengan 1 sendok makan pico de gallo dan daun ketumbar segar untuk hiasan.

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 2 fillet salmon
• Garam dan merica

Untuk marinadenya:

• 2 sendok makan minyak wijen gelap
• 2 sendok makan selai jeruk (kami menggunakan selai jeruk)
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan cuka beras
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Rendam papan kayu dalam air setidaknya selama 2 jam.
2. Dalam mangkuk, campur semua bahan marinasi jadi satu sampai kental. Lapisi dengan lembut setiap filet salmon di dalam rendaman, pastikan untuk melapisi bagian atas dan sampingnya. Dinginkan setidaknya selama satu jam.
3. Setelah dingin, panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Panaskan papan selama sekitar 2 menit dengan api langsung lalu pindahkan ke panas tidak langsung dan letakkan fillet salmon yang diasinkan di atasnya. Tutup panggangan dan masak sampai salmon benar-benar matang, sekitar 8-10 menit (bumbunya akan berbuih).

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 2 fillet salmon (kulitnya)
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 1/4 cangkir gula merah
• 2-1/2 sendok makan bourbon (kami menggunakan Jim Beam)
• Secukupnya garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Rendam papan kayu dalam air setidaknya selama 2 jam.
2. Sementara itu, campur saus dengan mengocok mentega, gula merah, dan bourbon. Lapisi setiap fillet salmon secara bebas dengan 1/3 saus.
3. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi dan letakkan papan di atas api langsung selama sekitar 2 menit. Pindahkan ke panas tidak langsung dan tambahkan salmon, kulit menghadap ke bawah. Tutup dan masak selama sekitar 5 menit. Buka dan lapisi dengan sisa saus. Tutup dan masak lagi 5 menit atau sampai salmon matang.

Resep salmon sehat lainnya

Resep salmon berkulit kenari
Salmon panggang dengan jagung dan edamame succotash
Resep salmon panggang bourbon-kedelai