Sekarang tahun baru telah tiba, kami ingin mengubah resep kami untuk menampilkan lebih banyak sayuran, protein tanpa lemak, dan lemak sehat. Tetapi seperti semua resolusi, yang terbaik adalah mengambil makan sehat resolusi lambat, jadi Anda tidak berisiko kehabisan tenaga dan kembali ke makanan Anda yang tidak pernah gagal microwaveMac dan keju dan pizza beku (yang, cukup adil, lezat). Itu sebabnya kami menyukai makanan satu panci yang fleksibel, seperti sup ayam ini dari Giada De Laurentiis. Ini hangat dan mengenyangkan, penuh dengan bahan-bahan bergizi, dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi keluarga Anda.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Resep untuk Rebusan Ayam Satu Panci lebih merupakan pedoman daripada sesuatu yang ditulis di atas batu. Dalam unggahan Instagram yang menampilkan resep tersebut, keterangannya mengklaim bahwa "Anda dapat memasukkan hampir semua kacang atau sayuran acak yang Anda miliki" untuk membuat rebusan Anda sendiri.
Namun, ada beberapa hal dasar yang membantu memberikan bentuk resep. Sebagai permulaan, hal pertama yang ingin Anda lakukan adalah menumis beberapa aromatik, seperti seledri, wortel, dan bawang bombay, dengan sedikit minyak. Ini menciptakan dasar yang beraroma untuk rebusan Anda, yang kemudian dapat diperkaya dengan tomat kalengan, pasta tomat, dan rempah-rempah kering.
Selanjutnya, tambahkan kaldu dan ayam Anda, dan didihkan perlahan rebusan sampai ayam matang. Anda harus mengeluarkan ayam dari rebusan pada saat ini agar tidak terlalu matang. Kemudian, tambahkan kacang dan biarkan kaldu berkurang sampai mengental. Tambahkan ayam kembali ke panci bersama dengan sayuran beku favorit Anda (De Laurentiis memilih kacang polong, tapi campuran sayuran, jagung, atau bahkan nasi merah beku dan quinoa juga bisa lezat), dan setelah sayuran beku dihangatkan, Anda siap untuk makan!
Anda dapat mengubah resep dengan beberapa cara. Jika Anda adalah keluarga besar pemakan daging, cobalah menambahkan beberapa sosis ayam atau udang ke dalam rebusan untuk mendapatkan dosis protein tanpa lemak. Pecinta kacang dapat bereksperimen dengan segala sesuatu mulai dari lentil kalengan hingga kacang cannelini dan kembali, dan kepala sayuran dapat menambahkan sayuran akar hangat bersama dengan aromatik pada langkah pertama (pikirkan lobak dan rutabaga), atau lebih banyak sayuran beku di tamat. Heck, mungkin ini terlalu keterlaluan, tetapi Anda bahkan bisa menjadikannya riff Italia pada ayam dan pangsit dengan menambahkan paket gnocchi kembang kol beku Trader Joe.
Dengan cara apa pun Anda membuatnya, resep ini menawarkan sesuatu untuk setiap keluarga – makanan satu panci penuh nutrisi yang akan memberi Anda beberapa sisa untuk makan siang selama seminggu dan akan meninggalkan Anda hanya dengan satu panci untuk dicuci ketika semua orang selesai makan.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
