Memiliki ucapan syukur bebas gluten juga berarti menemukan kalkun bebas gluten. Tidak yakin bagaimana menemukan dan menyiapkan kalkun bebas gluten? Baca terus untuk tips kami untuk membeli dan memasak kalkun bebas gluten terbaik pada Thanksgiving ini!
Kalkun atau unggas lainnya, pada pandangan pertama, tidak tampak seperti makanan yang mengandung gluten. Tidak, secara teknis. Namun, banyak penjual kalkun menyuntikkan kalkun dengan air garam dan bumbu lainnya selama proses produksi yang mengandung — Anda dapat menebaknya — gluten.
Temukan kalkun bebas gluten
Selalu periksa label kalkun untuk bahan-bahannya, bahkan jika menurut Anda itu bebas gluten. Tidak yakin? Taruhan terbaik Anda adalah menelepon perusahaan dan bertanya kepada salah satu perwakilan layanan pelanggan mereka — karena staf di toko kelontong Anda mungkin tidak tahu. Juga, hindari membeli kalkun yang sudah dikemas sebelumnya dengan saus atau isian.
Merek kalkun bebas gluten
Beberapa produsen menawarkan kalkun halal dan bebas gluten sepanjang tahun.
- Honeysuckle Putih — Honeysuckle menawarkan beberapa jenis kalkun segar dan beku bebas gluten, termasuk All Natural Whole Kalkun, Kalkun Muda Ekstra Lembut dan Jus, Dada Kalkun Tulang Segar, Kalkun Utuh Beku, dan Kalkun Tulang Beku Dada.
- Jennie-O — Kalkun segar dan beku bebas gluten Jennie-O hadir dalam beberapa varietas, termasuk Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast dan Jennie-O Frozen Turkey Breast. Penting juga untuk dicatat bahwa paket saus yang disertakan mengandung gluten.
- Merek Perdue - Perusahaan mengatakan bahwa semua produk kalkun dan ayam mereka bebas gluten.
Penting untuk dicatat bahwa kalkun merek Butterball tidak mengklaim bebas gluten.
Menyiapkan kalkun bebas gluten
Proses memasak kalkun bebas gluten tidak jauh lebih sulit daripada kalkun biasa - kebanyakan Anda hanya perlu memperhatikan kebersihan meja dapur Anda.
Pertama, cuci dan bersihkan meja Anda untuk menghilangkan tepung atau kontaminasi silang. Juga, cuci ulang semua peralatan yang mungkin bersentuhan dengan gluten, termasuk baster dan wajan kalkun.
Selanjutnya, buka bungkusnya Turki dan keluarkan saus, paket isian, jeroan ayam itik, dan apa pun di dalam rongga kalkun. Cuci kalkun Anda di dalam dan luar, seperti biasa.
Lelehkan dan rendam kalkun Anda semalaman menggunakan air garam dan gula. Bumbui kalkun Anda sesuai keinginan; pastikan bumbunya tidak mengandung tepung. Terakhir, ganti panggilan resep apa pun untuk tepung biasa dengan tepung beras — tepung beras tidak mengandung gluten.
TIP
Sajikan kalkun bebas gluten Anda secara terpisah dari makanan lain yang mengandung gluten untuk tamu bebas gluten Anda. Gluten dari makanan lain dapat secara tidak sengaja menular pada kalkun bebas gluten.
Lebih banyak resep Thanksgiving bebas gluten
Makaroni dan keju bebas gluten
Bebas gula resep ucapan syukur
Pai labu bebas gluten
