Hot dog di atas panggangan tentu saja merupakan hidangan musim panas, tetapi rekan-rekan corn dog mereka adalah makanan favorit anak-anak yang juga bisa dibuat di rumah. Tidak hanya corn dog yang enak untuk disantap, mereka memiliki banyak variasi rasa yang enak mulai dari berbagai jenis dog hingga rasa dalam adonannya. Jadi ajak anak-anak dan habiskan sore yang enak dengan membuat corn dog di rumah.
Tips membuat corn dog
1. Buat adonan Anda
Salah satu bagian terpenting dari corn dog adalah adonannya. Anda bisa menjadi klasik dengan tepung jagung dan buttermilk atau Anda bisa memulainya dengan bumbu dan rempah-rempah.
2. Persiapkan anjing Anda
Salah satu tantangan terbesar dalam membuat corn dog adalah menjaga adonan tetap di tempatnya sebelum Anda mencelupkan dog ke dalam minyak panas. Untuk membantu melekatkannya, keringkan hot dog dengan tisu lalu celupkan ke dalam tepung, pastikan untuk menghilangkan kelebihannya sehingga hanya lapisan tipis yang tersisa. Pastikan untuk memasukkan tongkat di bagian bawah setiap anjing sebelum atau sesudah Anda membuat tepung.
3. Celupkan anjing Anda
Salah satu cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mengisi wadah sempit yang tinggi, seperti stoples bermulut lebar, kira-kira tiga perempat penuh dengan adonan (jangan sampai penuh atau adonan akan meluap saat Anda mencelupkan). Cukup celupkan setiap hot dog ke dalam toples, putar-putar untuk memastikan seluruh anjing tertutup. Angkat adonan dan biarkan kelebihan adonan menetes.
4. Saatnya menggoreng
Celupkan setiap anjing yang babak belur dengan cepat ke dalam minyak panas, tongkat dan semuanya, dan masak 4 hingga 5 menit per sisi atau sampai setiap sisi berwarna cokelat keemasan. Anda harus membalik anjing karena kemungkinan besar mereka akan mengapung ke atas dan hanya bagian bawah yang akan matang.
5. Biarkan dingin
Setelah anjing matang, keluarkan dengan hati-hati dengan penjepit, dan biarkan mengering di atas tisu. Biarkan dingin setidaknya selama 5 menit sebelum digigit.
Pergi gourmet dengan anjing jagung Anda
Setelah Anda menguasai teknik pembuatan corn dog, tambahkan sedikit bakat goumet.
Variasi gourmet pada anjing jagung:
- Tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda ke dalam adonan
- Pengganti bir untuk beberapa cairan dalam adonan
- Bungkus hot dog dengan bacon sebelum dicelupkan ke dalam adonan atau setelah digoreng
- Alih-alih hot dog biasa, cobalah sosis, anak nakal, anjing vegetarian, atau anjing ayam
