Sup tomat dan merica slow cooker dengan hiasan kerang yang dibakar – SheKnows

Sup slow cooker mungkin membuat Anda berpikir makanan berat dan hangat, tetapi sup tomat yang ringan dan menyegarkan ini sangat cocok untuk hari-hari yang lebih hangat. Tambahkan sepotong besar roti bawang putih, dan Anda mendapatkan makanan musim panas yang lezat.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Jika Anda memiliki jadwal yang padat, slow cooker dapat menghemat waktu untuk makan malam di atas meja. Tetapi terkadang Anda bahkan tidak memiliki waktu berjam-jam untuk membiarkan slow cooker melakukan tugasnya. Dengan waktu memasak yang singkat, sup tomat segar ini bisa menjadi santapan malam ini, dengan hiasan seared bay scallops untuk menambahkan sedikit pizzazz ke mangkuk Anda.

Sup tomat dan lada slow cooker dengan hiasan kerang bakar

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 paprika (merah, oranye atau kuning)
• 1-1/2 pon tomat segar
• 1/2 cangkir bawang merah cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk memanggang paprika
click fraud protection
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1-3/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 1/2 cangkir anggur putih
• 1/2 sendok makan cuka balsamic
• 1/4 sendok teh serpih paprika merah
• 1 sendok teh thyme segar cincang
• 1/4 cangkir krim kental
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Kerang teluk bakar, resep di bawah ini

Petunjuk arah:

1. Panggang paprika dengan melapisinya dengan minyak zaitun dan dibakar di atas panggangan atau di bawah ayam pedaging. Balikkan paprika agar arang merata. Angkat saat paprika hampir hangus seluruhnya. Tempatkan paprika dalam mangkuk dan tutup dengan bungkus plastik. Diamkan selama beberapa menit, lalu kupas kulitnya yang gosong, buang batang dan bijinya. Cincang kasar daging paprika dan simpan.
2. Dalam wajan, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dan mentega di atas api sedang. Tumis bawang merah sampai lunak, lalu tambahkan bawang putih dan masak sekitar 30 detik lebih lama. Menyimpan.
3. Cincang kasar tomat dan simpan semua jusnya.
4. Dalam slow cooker, gabungkan paprika cincang, campuran bawang merah dan bawang putih, tomat cincang dan jus, kaldu ayam, anggur putih, cuka balsamic, serpih paprika merah, thyme, garam dan merica. Masak dengan api besar selama sekitar dua jam, sampai tomat benar-benar lunak.
5. Menggunakan blender imersi, haluskan sup dalam slow cooker. Aduk krim kental, tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan, dan biarkan masak dalam slow cooker selama satu jam lebih lama.
6. Sajikan dengan hiasan seared bay scallop.

Kerang teluk bakar

Bahan-bahan:

• Kerang Teluk
• Minyak zaitun
• Garam
• Lada

Petunjuk arah:

1. Bumbui kerang sedikit dengan garam dan merica. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api besar. Tambahkan kerang ke minyak panas dan masak dengan cepat, tidak lebih dari satu menit.
2. Catatan: Masak segenggam kerang per orang dan tambahkan ke sup tomat sebelum disajikan.

Lebih banyak resep slow cooker

rebusan kacang Afrika
Sup Barley Daging Sapi
Babi delima dan ceri