Pernahkah Anda berharap bisa membuat sushi gulung sendiri tetapi takut, Anda tahu, benar-benar menggulungnya? Versi vegan ini diisi dengan sayuran dan sangat sederhana untuk disatukan.
Saya selalu ingin membuat sushi gulung tetapi takut dengan seluruh prosesnya. Jadi saya menyerahkan semuanya kepada koki berbakat di restoran. Yah, tidak lagi. Baru-baru ini saya menemukan cara untuk menikmati rasa sushi gulung yang luar biasa dalam kenyamanan rumah saya sendiri.
Bukan berarti ada yang salah dengan nasi, tetapi Anda bisa menggulung tanpa nasi untuk resep penuh warna untuk alpukat vegan dan roti gulung bit dengan saus teriyaki pedas ini. Bonus: Anda tidak akan mengalami kesulitan persiapan dengan resep ini. Dan Anda tidak perlu tikar atau keterampilan ahli untuk menyatukan gulungan ini.
Saya menggunakan alpukat tumbuk sebagai pengganti nasi, dan itu bekerja dengan sempurna. Saya menambahkan batang korek api wortel dan bit bersama dengan taburan biji wijen, tetapi Anda dapat menggunakan sayuran favorit Anda untuk resep ini. Ketumbar segar membuat hiasan yang cantik, dan Anda bahkan dapat menambahkan beberapa tangkai di dalam gulungan jika Anda mau. Nikmati hidangan ini bersama teman atau hanya sendiri. Itu membuat makanan pembuka atau makanan ringan yang enak.
Catatan: Makanan vegan dibuat tanpa produk hewani atau turunan apa pun. Periksa dengan cermat label kemasan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikannya vegan.
Alpukat vegan dan gulungan tangan bit dengan resep saus teriyaki pedas
Gulungan tangan vegan ini sangat mudah dibuat di rumah, Anda akan kagum. Saya meninggalkan nasi dan menggantinya dengan alpukat tumbuk untuk sesuatu yang berbeda. Gunakan sayuran yang disajikan dalam resep ini, atau ganti dengan favorit Anda.
Porsi 4
Total waktu: 15 menit
Bahan-bahan:
Untuk saus teriyaki pedas
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan gula vegan
- 1 sendok teh sirup maple
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2-3 saus pedas, secukupnya
Untuk gulungan tangan
- 4 lembar nori (lembar rumput laut panggang), potong menjadi dua
- 3 alpukat (sekitar 1 cangkir), dikupas, diadu dan dihaluskan
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir wortel potong korek api
- 1/3 cangkir bit kukus potong korek api
- 1 sendok makan biji wijen, dibagi, ditambah lagi untuk hiasan
- Daun ketumbar segar dan irisan mentimun, untuk hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
Untuk saus teriyaki pedas
- Dalam mangkuk, tambahkan semua bahan, dan aduk hingga gula larut.
Untuk gulungan tangan
- Tambahkan jus lemon dan garam ke alpukat tumbuk, dan aduk rata.
- Satu per satu, pegang setengah lembar nori memanjang di telapak tangan Anda, dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah.
- Di sisi yang paling dekat dengan pergelangan tangan Anda, sendok 2 sendok makan campuran alpukat di atas setengah dari nori. Sisakan sekitar 1/4 inci di sekitar 3 tepi lembaran.
- Taburkan beberapa biji wijen di atas campuran alpukat. Tempatkan beberapa potong batang wortel dalam satu baris, diikuti oleh batang bit, di atas campuran alpukat.
- Lipat dengan hati-hati sudut kiri bawah lembaran nori (paling dekat dengan pergelangan tangan Anda) ke arah tengah campuran alpukat.
- Gulung lembaran menjadi bentuk kerucut.
- Tempatkan gulungan di atas piring, dan hiasi dengan sisa biji wijen, mentimun, dan daun ketumbar.
- Sajikan dengan saus teriyaki pedas.
Gulung dengan gulungan tangan lezat yang diisi dengan kebaikan sayuran.
Lebih banyak resep vegan
Terong vegan, asparagus, dan taco kacang hitam
jambalaya vegan
Saus Vegan Thousand Island
