Crème brûlée vanila-lavender bebas gluten – SheKnows

Cobalah makanan penutup yang elegan dan mewah ini yang lebih mudah dibuat dari yang Anda bayangkan.

Anda mungkin menikmati créme brûlée untuk pencuci mulut saat Anda makan di luar, tetapi saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa itu dapat dengan mudah dibuat di rumah. Resep bebas gluten untuk créme brûlée vanilla-lavender ini mewah dengan rasa yang luar biasa.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Betapa menyenangkannya membobol topping gula karamel dan mencelupkannya ke dalam puding yang halus dan kaya. Makanan penutup ini mudah dibuat dan luar biasa untuk disajikan. Saya menggunakan obor dapur untuk mengaramel gula untuk membuat topping yang renyah. Jika Anda tidak memiliki obor dapur, Anda bisa menggunakan gula merah untuk melapisi puding dan oven broiler Anda untuk mengaramel gula.

Catatan: Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows mencoba memastikan bahwa resep ini bebas gluten, bacalah dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Resep crme brûlée vanilla-lavender bebas gluten

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 cangkir krim kental
• 1-1/4 sendok teh ekstrak vanila murni
• 2 sendok teh kuncup lavender kering food grade
• 6 kuning telur
• 1/3 cangkir gula, ditambah 8 sendok teh, dibagi

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 325 derajat F. Tempatkan 4 (6 ons) ramekin keramik dalam loyang dengan sisi tinggi, dan sisihkan.
2. Ke dalam panci di atas api sedang-rendah, tambahkan krim, ekstrak vanila, dan kuncup lavender. Bawa campuran hampir mendidih, lalu angkat dari api.
3. Sementara campuran krim mendidih, kocok kuning telur dan 1/3 cangkir gula. Aduk cepat hingga tercampur atau selama 2 hingga 3 menit.
4. Tuang campuran krim melalui saringan halus ke dalam mangkuk. Buang kuncup lavender.
5. Temperkan campuran telur (agar telur tidak matang saat krim panas ditambahkan ke dalamnya) dengan perlahan menambahkan sebagian campuran krim ke dalam campuran telur sambil terus diaduk. Lanjutkan menambahkan campuran krim sedikit demi sedikit sampai semuanya telah ditambahkan.
6. Isi setiap ramekin dengan adonan kira-kira 3/4 bagian dari atas.
7. Tambahkan 3 hingga 4 gelas air ke dalam loyang, hingga mencapai sekitar 3/4 bagian luar ramekin.
8. Tempatkan loyang dengan hati-hati ke dalam oven, dan panggang selama 35 hingga 40 menit. Custard harus dilakukan ketika sedikit jiggly dan tidak benar-benar keras.
9. Keluarkan dari oven, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
10. Anda bisa mendinginkan custard semalaman untuk disajikan keesokan harinya. Jika ya, bungkus setiap ramekin dengan erat dengan bungkus plastik, lalu dinginkan (Anda akan menambahkan gula untuk mengkaramelkan bagian atasnya sesaat sebelum disajikan).
11. Jika Anda menyajikannya di hari yang sama, pastikan sudah dingin. Setelah dingin, tambahkan 2 sendok teh gula ke atas masing-masing. Gunakan obor dapur, bergerak dalam gerakan melingkar dan sekitar 3 inci dari atas, untuk mengaramel gula sampai berwarna keemasan.
12. Jika Anda tidak memiliki obor dapur, gunakan gula merah untuk melapisi puding, bukan gula biasa. Letakkan ramekin di atas loyang. Panaskan di bawah ayam pedaging, awasi dengan cermat, sampai gula menjadi karamel.

Nikmati suguhan yang renyah namun lembut.

Lebih banyak resep bebas gluten

Freezer smoothie quinoa bebas gluten muncul
Pai polenta bebas gluten dengan arugula, paprika merah panggang, dan keju kambing
Berry kurus bebas gluten dan parfaits yogurt beku biji rami