Pagi yang sibuk bukan berarti Anda harus melewatkan sarapan yang enak. Frittatas dan strata yang dibuat sebelumnya memanas dalam sekejap, terasa enak panas atau dingin dan cocok untuk dibawa makan saat bepergian.
Pikirkan frittatas seperti quiche tanpa kulit. Sementara frittatas gaya Spanyol (tortilla Spanyol) mengandung kentang dan telur, versi Italia menggunakan pasta sisa. Kami telah mengambil kebebasan untuk menyelinap dalam dosis harian sayuran, keju, sosis, dan rempah segar untuk membuat sarapan yang mengenyangkan. Adonan dalam resep frittata ini dapat dipanggang dalam wajan tumis besar atau dalam kaleng muffin seperti yang telah kita lakukan di sini, untuk sarapan pop-and-go yang mudah.
Apa perbedaan antara telur dadar dan frittata? Ini isiannya. Isi omelet dilipat, sementara frittata mencampur semuanya dalam satu mangkuk. Gunakan resep frittata di bawah ini sebagai panduan dan tambahkan sayuran, daging, dan keju favorit Anda.
Resep frittata sarapan gurih
Membuat 2 lusin muffin tin frittatas
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 cangkir kentang merah kebahagiaan potong dadu
- 1 cangkir zucchini potong dadu
- 1/2 cangkir bawang bombay potong dadu
- 1/2 cangkir sosis sarapan hancur
- 6 butir telur utuh
- 1 cangkir susu murni
- 1/4 sendok teh garam
- 1-1/2 cangkir keju cheddar parut
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
Petunjuk arah:
- Dalam wajan tumis sedang, panaskan minyak zaitun di atas api sedang sampai berkilauan. Masukkan kentang, zucchini, bawang bombay dan sosis. Masak empat menit, aduk sesekali, sampai bawang bombay transparan. Hapus dari panas; diamkan 10 menit.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Sementara itu, dalam mangkuk sedang, kocok telur, susu, dan garam. Aduk sayuran. Bagi campuran secara merata di antara 24 cangkir kaleng muffin yang diolesi mentega. Taburi dengan keju dan daun bawang.
- Tempatkan cetakan muffin dalam oven. Panggang 16 hingga 18 menit atau sampai telur mencapai 160 derajat F pada termometer baca instan. Hapus panci dari oven; diamkan 10 menit sebelum disajikan. Dinginkan, tutup, hingga lima hari.
resep strata toast Perancis
Lapisan sangat mirip dengan puding roti, tetapi dilapisi dengan bahan-bahan dan dengan lebih banyak struktur. Di sini kami telah mengambil roti panggang Prancis klasik dan memanggangnya menjadi casserole untuk sirup maple pagi Anda.
Porsi 6 hingga 8
Bahan-bahan:
- 10 ons sosis sarapan hancur
- 7 butir telur besar
- 2 cangkir susu skim
- 3/4 cangkir gula organik
- 1 sendok makan ekstrak vanila
- 2 sendok makan kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam halal
- 2 roti gandum utuh, kulit dihilangkan, potong dadu 1/2 inci
- 10 ons sirup maple
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 325 derajat F. Dalam wajan besar, masak sosis dengan api sedang-tinggi enam menit atau sampai kecoklatan; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, gula, vanila, kayu manis, pala, dan garam.
- Siapkan loyang besar dengan semprotan antilengket. Tempatkan selembar kertas perkamen di bagian bawah loyang; semprot kertas perkamen dengan semprotan antilengket. Tempatkan setengah dari kubus roti di loyang. Tuang setengah adonan telur ke atas roti. Tekan sedikit roti ke dalam campuran telur sampai jenuh. Taburkan sosis yang dihancurkan di atas campuran roti. Tambahkan kubus roti yang tersisa. Tuang sisa campuran telur di atas roti dan tekan ringan. Tutup dengan aluminium foil dan diamkan 30 menit, dinginkan.
- Tempatkan loyang di atas loyang yang dialasi foil atau dialasi Silpat. Tempatkan loyang dalam oven. Panggang 35 sampai 40 menit atau sampai custard diatur dan suhu internal mencatat 160 derajat F pada termometer baca instan. Hapus panci dari oven; diamkan 10 menit. Sajikan dengan sirup maple.
Coba resep sarapan enak lainnya ini
Hilangkan nafsu makan dengan sarapan berprotein
Resep buah sarapan cepat dan sehat
Sarapan hari sekolah sederhana
