Okra segar sudah cukup untuk membuat jantung gadis Selatan berdetak kencang - ini bukan musim yang panjang, tetapi sementara itu, ada lebih dari yang Anda pikir dapat Anda gunakan. Tapi salah satu resep yang luar biasa ini pasti akan membuktikan bahwa Anda salah (dan juga membuktikan bahwa okra tidak selalu pantas mendapatkan reputasinya yang berlendir).
1. Okra parmigiana
Gambar: Dapur Selatan Pedas
Okra segar digoreng dengan adonan tepung jagung dan dilumuri banyak saus tomat dan keju leleh dalam hidangan yang tidak biasa ini okra parmigiana resep yang mengubah hidangan terong Italia klasik.
2. merokok
Gambar: Tidak Ada Resep
Sebotol okra berasap yang tajam — atau asap rokok — membuat pendamping renyah yang ideal untuk tumpukan Sandung lamur asap yang baru saja Anda isi dengan piring Anda.
3. okra goreng
Gambar: Tambahkan Sejumput
Memasak dengan sempurna-renyah-tapi-masih empuk okra goreng mungkin tidak memerlukan tangan yang terlatih dari seorang gadis Selatan — tetapi itu membantu.
4. Kentang goreng okra bumbu brengsek
Gambar: Pena dan Garpu
Ini kentang goreng okra bumbu brengsek dipanggang dalam oven sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan dan di atasnya diberi gerimis tomat.
5. Okra, kentang dan buncis tagine
Gambar: Vegetarian yang Inventif
Dimasak secara tradisional dalam tagine, kunyit, kunyit, kayu manis dan sejumlah rempah-rempah lainnya digabungkan untuk menyelesaikan aroma dan isian ini rebusan Afrika Utara.
6. “Gumbo-laya” dengan sosis pedas, ayam, dan udang
Gambar: Celemek yang Nyaman
Jambalaya bertemu gumbo dalam rebusan pedas dan memuaskan dengan rasa intens yang hanya memperdalam dan mengintensifkan setelah satu atau dua hari.
7. Rebusan okra Persia (khoresht bamieh)
Gambar: Rempah-rempah Keluarga
Termasuk dalam semur di seluruh dunia, okra memainkan peran penting dalam hal ini rebusan Persia dibuat dengan potongan daging sapi yang empuk, tomat dan jeruk nipis segar.
8. Udang, bacon, dan pasta zucchini "Creole-Cajun" okra
Gambar: Terinspirasi
Terinspirasi dari New Orleans ini Hidangan “Kreol-Cajun” memungkinkan Anda menggali beberapa rasa NOLA yang kaya tanpa sepenuhnya menggagalkan diet Anda.
9. Acar Okra
Gambar: Gunakan Mentega Asli
Bagi penggemar makanan dalam toples, resep ini membuktikannya acar Okra benar-benar membuat acar terbaik. Renyah di luar dan diisi dengan kantong berair asin acar berbumbu di bagian dalam untuk gigitan yang tidak akan Anda temukan di acar supermarket khas Anda.
10. keripik okra
Gambar: Never Enough Thyme… Saat Lana's Cooking
Berjuang dengan tekstur okra yang lembek? Panggang irisan tipis okra dalam oven untuk mengaramel dan membuat sayuran yang membelah menjadi renyah untuk hasil yang luar biasa keripik okra hidangan pembuka.
11. Cajun okra
Gambar: Gadis Membuat Makanan
Digunakan untuk mengentalkan sup dan semur, tumis okra — terutama dalam resep seperti ini Cajun okra — hanya direndam siapkan semua bumbu di wajan untuk lauk pedas yang akan membuat salad kentang ibu tirimu malu.
12. Okra India yang Renyah (bhindi)
Gambar: Bit Hatiku
Tumis bawang bombay, cabai, dan baby okra dalam ghee, bawang putih, dan jahe agar renyah suguhan okra India Anda dapat menikmati roti hangat. Tambahkan garam masala atau bubuk mangga jika mau.
13. Okra panggang, jagung dan salsa tomat
Gambar: MJ dan Hungryman
Sajikan ini bersahaja dan tak terduga salsa panggang dengan ayam atau babi panggang saat Anda membutuhkan perubahan kecepatan.
14. Okra dan tomat
Gambar: Tambahkan Sejumput
Okra dan tomat adalah makanan pokok Selatan, membentuk dasar gumbo dan sering disajikan sebagai lauk dengan nasi kukus segar.
15. Okra panggang, tomat dan pilaf bawang putih
Gambar: Makanan Kebugaran Udara Segar
Okra panggang, tomat, dan bawang putih ditaburi dengan gandum bulgur lembut, lemon, dan kemangi segar untuk membuat hidangan ini canggih pilaf menonjol dari keramaian.
16. Daging sapi kreol dan sup okra
Gambar: Never Enough Thyme… Saat Lana's Cooking
Anda tidak perlu memiliki tagine untuk membuat hidangan daging sapi dan okra yang luar biasa. Iga pendek daging sapi, okra, dan banyak sayuran akan membuat keluarga Anda makan mangkuk demi mangkuk ini sup kreol.
Lebih banyak kebaikan Selatan
Semua yang perlu Anda ketahui untuk menjadi tuan rumah soiree Selatan klasik
15 resep makanan jiwa yang akan membuat Anda merasa Selatan
24 resep Selatan yang bahkan disukai oleh seorang Yankee
