Cara Membuat tortilla dari awal

Mengapa membayar lebih untuk tortilla yang dibeli di toko ketika Anda bisa membuat yang segar dan lezat di rumah? Sangat sederhana untuk dibuat, mereka mengubah makanan dasar menjadi sesuatu yang istimewa. Jadi, ambil rolling pin dan bersiaplah untuk menikmati tortilla buatan sendiri yang hangat dari wajan.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Mengubah Saus Favorit Kami Menjadi Sandwich & Sangat Mudah Membuatnya

Bahan-bahan:

• 2-3/4 cangkir tepung serbaguna, ditambah sedikit tambahan untuk menggulung tortilla
• 5 sendok makan shortening sayur
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 cangkir air keran yang sangat hangat

Petunjuk arah:

Ukur tepung Anda ke dalam mangkuk sedang. Pastikan untuk mengembang tepung sebelum memasukkannya ke dalam gelas ukur untuk memastikan bahwa itu tidak dikemas ke dalam cangkir. Aduk garam.

Masukkan shortening ke dalam mangkuk…

… dan gunakan tangan Anda untuk memeras dan mengolah semuanya menjadi tepung. Seharusnya tidak ada potongan besar pemendekan yang terlihat saat Anda selesai.

Buat 3/4 cangkir air keran yang sangat hangat…

… dan masukkan ke dalam tepung dengan garpu sampai mulai membentuk adonan.

Balikkan adonan ke atas meja…

… dan uleni sampai mulai halus. Ini akan memakan waktu sekitar 10 hingga 15 menit.

Gulung atau peras adonan menjadi log dan potong menjadi 12 bagian yang sama.

Tempatkan dalam kantong tertutup ritsleting dan biarkan selama setidaknya 20 menit dan hingga 2 jam. Ini memungkinkan adonan beristirahat dan membuatnya lebih mudah untuk digulung. Anda dapat menggunakan waktu ini untuk menyiapkan semua isian lezat untuk tortilla.

Gulung tortilla menjadi lingkaran 7 inci. Mulailah dengan meratakan adonan dengan tangan Anda, lalu balik dan putar tortilla saat Anda menggulungnya untuk membuat lingkaran yang rata.

Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang. Tortilla harus mendesis saat menyentuh wajan. Gunakan pengatur waktu (seperti yang ada di ponsel Anda) untuk menghitung waktu 30 detik untuk setiap sisi tortilla. Tortilla akan menggelembung sedikit selama 30 detik pertama. Balikkan dan gunakan spatula untuk menekannya dengan lembut selama 30 detik berikutnya untuk membantunya memasak.

Saat Anda memasak tortilla, simpan tortilla yang sudah jadi dalam kemasan aluminium foil. Ini membuat mereka tetap hangat dan menciptakan uap yang membuatnya lembut.

Setelah Anda memasak semuanya, isi dengan topping favorit Anda.

Saya suka alpukat, tomat, dan cheddar, tetapi Anda dapat memasukkan apa pun yang Anda inginkan di sana! Mereka bagus untuk membungkus sarapan atau bahkan hanya dengan mengolesi selai kacang dan jeli. Gunakan imajinasi Anda dan nikmatilah!

resep lainnya

Tutorial: Membuat sendok yang bisa dimakan
Makaroni yang luar biasa
Permen bergetah yang mengandung minuman keras