Musim tomat sedang dalam ayunan penuh, jadi inilah saatnya untuk memecahkan resep tomat terbaik Anda. Jangan terjebak dengan salad membosankan lainnya! Sebagai gantinya, cobalah resep tomat yang kreatif dan lezat ini.
1. Resep salsa tomat taman
Salsa tomat dalam toples tidak ada artinya dibandingkan dengan rasa cerah dari resep salsa tomat segar taman ini. Dan tomat matang dari pokok anggur hanyalah permulaan. Jika Anda menanam herba dan paprika, Anda memiliki satu cara yang lezat – dengan banyak variasi – untuk memanen kebun Anda.
Resep salsa tomat paling dasar adalah irisan tomat sederhana, jalapeno, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan garam. Tapi Anda bisa menambahkan berbagai paprika manis atau pedas, tambahkan jahe segar, atau ganti daun ketumbar atau daun mint atau bahkan basil. Biarkan pilihan segar taman Anda menjadi inspirasi Anda.
Resep Salsa Tomat Taman
2. Resep Bumbu Tomat Isi
Tomat ceri menghiasi tanaman tomat seperti banyak ornamen di pohon Natal. Anda bisa menumisnya, memakannya segar dalam salad, atau, untuk perubahan yang elegan, mengisinya untuk hidangan pertama atau hidangan pembuka pesta.
Isi bagian tomat ceri dengan keju krim herbed atau salad quinoa atau isi penuh dengan safron aioli. Disebut popper tomat, Anda akan suka memasukkannya ke mulut Anda selama sisa musim panas.
Resep Popper Tomat Isi Bacon
3. Resep Tomat Kering Matahari
Kekenyangan tomat adalah anugerah yang disambut baik ketika Anda tahu cara mengeringkan tomat untuk digunakan selama sisa tahun ketika tomat tidak musim.
Jika Anda tidak memiliki dehidrator, keringkan tomat di bawah sinar matahari. Iris tomat menjadi dua, letakkan di atas kasa bersih di bawah terik matahari, taburi sedikit garam, dan tutup dengan selembar kain tipis. Simpan di bawah sinar matahari di siang hari dan bawa di malam hari.
Harapkan pengeringan memakan waktu empat hari hingga lebih dari seminggu; tomat dikeringkan dengan benar saat tidak lagi lembab (tetapi tidak renyah).
Simpan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dalam toples dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, jika diinginkan. Simpan dalam lemari es.
Resep Hummus Tomat Kering Kacang Putih
4. Resep Pie Tomat Pusaka
Tomat pusaka adalah harta taman musim panas, menawarkan rasa tomat yang berani dan berbagai warna yang menarik.
Apakah Anda mengirisnya segar untuk piring tomat atau memasukkannya ke dalam resep tomat yang lebih kompleks, tomat pusaka membawa gigitan sejarah yang lezat untuk makanan Anda. Mereka sangat lezat dipasangkan dengan keju dan rempah-rempah yang dibalut dalam puding dan disajikan sebagai pai gurih.
Resep Pie Tomat Pusaka
5. Resep Sup Tomat Hijau
Jika Anda tidak sabar menunggu tomat Anda mengubah warna merah yang diharapkan untuk resep tomat favorit Anda, cabut dari tanaman saat masih hijau. Kegunaan kuliner untuk buah-buahan mentah ini melampaui tomat hijau goreng klasik.
Karena tomat hijau cenderung sedikit pahit, mereka tidak akan menjadi pilihan pertama Anda untuk salad mentah, tetapi mereka menjadi bahan yang enak saat dimasak. Tomat hijau dapat berperan sebagai bahan integral dalam resep tomat seperti selai, chutney, salsa, dan bahkan sup.
Resep Sup Tomat Hijau dan Labu
6. resep tomat panggang
Memanggang tomat sampai menjadi karamel dan hancur dengan lembut memberi mereka kedalaman yang lezat dan meningkatkan keserbagunaannya di dapur. Anda bisa mencampurkan tomat panggang dengan bumbu dan feta untuk lauk lezat, mengubahnya menjadi saus tomat yang kaya untuk pasta, atau membuat selai tomat versi panggang.
Untuk memanggang: Panaskan oven hingga 375 derajat F, aduk tomat yang dibelah dua dengan minyak zaitun dan bumbu, dan masak di atas loyang berbingkai selama 30 sampai 45 menit (tergantung ukuran dan jenis tomat) atau sampai tomat menyusut dan kulitnya menjadi tipis kecokelatan.
Resep Salad Ayam dan Tomat Panggang
Resep tomat yang lebih enak
- Cara membuat selai tomat
- Resep saus tomat asli Italia
- resep sup kol tomat
