Musim panas ini, buat makanan penutup buah segar yang akan disukai seluruh keluarga Anda seperti pai persik terbalik yang luar biasa ini. Menggunakan buah persik California segar yang dikombinasikan dengan bahan-bahan luar biasa lainnya, termasuk pecan, jahe, dan kayu manis, Anda dapat membuat pai yang luar biasa ini.
Cerita terkait. 15 Hidangan Semangka yang Pasti Ingin Anda Nikmati Sepanjang Musim Panas
Pai persik jahe-kemiri terbalik
Buat 8 porsi
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung
- 1/4 cangkir gula bubuk
- 1/4 cangkir pecan cincang, panggang
- 2 sendok makan jahe mengkristal cincang
- 1 1/2 sendok teh kayu manis, dibagi
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan mentega lunak, dibagi
- 1 sendok makan gula merah
- 4 buah persik California yang keras, diadu dan dipotong menjadi 8 irisan, masing-masing
- 8 sendok kecil es krim vanilla bean (opsional)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 325 derajat F dan olesi sedikit mentega pada loyang.
- Aduk tepung, gula bubuk, pecan, jahe mengkristal dan 1 sendok teh kayu manis.
- Tambahkan 1/2 cangkir mentega dan aduk rata untuk membentuk adonan lembut.
- Tekan ke bagian bawah panci yang sudah disiapkan dan panggang selama 25 menit.
- Sisihkan hingga dingin, lalu pecahkan menjadi remah kasar, sisakan beberapa bagian yang lebih besar dan lebih kecil.
- Lelehkan sisa mentega dan aduk gula merah dan sisa kayu manis dalam mangkuk besar di microwave.
- Masukkan buah ke dalam campuran mentega lalu panggang dengan api besar selama sekitar 1 hingga 2 menit di setiap sisinya hingga sedikit hangus.
- Hapus dari panggangan. Tempatkan es krim dalam mangkuk, atasnya dengan buah-buahan hangat dan taburi dengan roti yang dihancurkan.
Per porsi: 260 kalori, 3g protein, 26g karbohidrat, 17g total lemak, 40mg kolesterol, 150mg sodium, 2g serat.
Courtesy of California Tree Fruit Agreement
