Salad couscous Israel – SheKnows

Jika Anda mencari perubahan dari pasta dan nasi, tukar dengan couscous Israel, juga dikenal sebagai couscous mutiara. Teksturnya lebih besar dari couscous biasa, memiliki tekstur kenyal dan melengkapi tomat, zaitun, dan kacang garbanzo dengan nikmat.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Resep salad couscous Israel

Porsi 8 

Bahan-bahan:

• 2-1/4 cangkir couscous Israel
• 2-3/4 cangkir kaldu sayuran
• 1 liter tomat ceri, masing-masing tomat dibelah dua
• 1/2 bawang merah, iris halus
• 1 cangkir zaitun Kalamata diadu
• 1/2 cangkir peterseli segar cincang halus
• 1/4 cangkir mint segar cincang halus
• 2 (15 ons) kaleng kacang garbanzo (kacang buncis), tiriskan, bilas
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok makan parutan kulit lemon
• Jus dari 1 lemon
• 1 sendok makan cuka anggur putih
• Garam dan lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Dalam panci besar di atas api besar, gabungkan couscous dan kaldu.
2. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 5 menit. Tutup panci dan angkat dari api. Sisihkan selama 10 menit.
click fraud protection
3. Oleskan couscous dalam satu lapisan di atas loyang dan dinginkan.
4. Dalam mangkuk besar, gabungkan tomat, zaitun, peterseli, mint, dan kacang garbanzo.
5. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak, kulit, jus lemon, dan cuka. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Tambahkan couscous ke mangkuk dengan campuran tomat, aduk rata untuk menggabungkan.
7. Gerimis setengah dari saus di atas couscous dan aduk untuk melapisi. Cicipi dan tambahkan lebih banyak saus sesuai selera. Bumbui dengan baik dengan garam dan merica.
8. Sajikan pada suhu kamar.