Apakah Anda memerlukan ide untuk menggunakan sisa telur rebus atau Anda hanya ingin sandwich yang enak dan lezat, cobalah resep salad telur alpukat ini. Ini sesuai dengan tagihan dan merupakan hidangan Senin Tanpa Daging yang enak.
Telur yang baik (salad)
Sedikit luar biasa, resep salad telur ini enak, lembut dan renyah. Ketegangan dan warna tambahan berasal dari lobak musiman, krimnya berasal dari alpukat yang menggantikan sebagian besar mayo yang biasanya ditemukan dalam salad telur dan kulit lemon menambahkan sedikit sinar matahari untuk ini resep. Salad telur alpukat juga merupakan pilihan yang bagus sebagai Senin tanpa daging makanan.
Pilihannya bagus
Apakah Anda perlu memanfaatkan sisa telur Paskah atau hanya mencari sandwich yang lezat, salad telur alpukat adalah pilihan yang baik! Anda juga bisa meninggalkan roti dan memasangkan salad dengan beberapa sayuran hijau dan segenggam sayuran segar favorit Anda.
Tanpa daging seminggu sekali dapat mengurangi risiko kondisi kronis yang dapat dicegah seperti kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan obesitas. Ini juga dapat membantu mengurangi jejak karbon Anda dan menghemat sumber daya berharga seperti air bersih dan bahan bakar fosil. Baca lebih lanjut tentang manfaat menghilangkan daging dari makanan Anda, bahkan satu hari dalam seminggu.
Resep salad telur alpukat
Resep milik Ambil Piring
Porsi 4-6
Bahan-bahan:
- 6 butir telur rebus, dinginkan dan kupas
- 1-2 alpukat dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
- 5 lobak, cincang halus
- 1 bawang hijau, cincang halus
- 1-2 sendok makan mayones rendah lemak
- 1 sendok makan peterseli, cincang halus
- 2 sendok makan jus lemon
- Kulit setengah lemon
- 1/4 sdt garam, sesuai selera
- 1/8 sendok teh lada hitam bubuk, secukupnya
Petunjuk arah:
- Rebus enam butir telur. Setelah dingin, kupas dan pisahkan kuning dan putihnya. Potong putihnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kuning telur, alpukat, dan mayones rendah lemak. Catatan: Jika Anda menggunakan dua buah alpukat, gunakan satu sendok makan mayo, dan jika Anda menggunakan satu buah alpukat, gunakan dua sendok makan mayo) dan haluskan semuanya dengan garpu atau penghalus kentang hingga tercampur dan halus (ada yang suka sisakan sedikit) potongan).
- Campur jus lemon, zest, peterseli, lobak, daun bawang dan garam dan merica ke dalam campuran. Rasakan dan atur bumbunya.
- Lipat perlahan putih telur yang dipotong dadu dan kombinasikan.
- Dinginkan hingga siap digunakan. Sajikan di atas roti sandwich atau di atas daun selada dengan sayuran segar favorit Anda.
Baik Anda menghabiskan sisa makanan atau mencari makanan baru, salad telur alpukat sangat enak!
Lebih banyak makanan Senin Tanpa Daging untuk dicoba
Frittata tomat kering matahari
Pasta orecchiette dengan brokoli rabe
Burger vegetarian kacang hitam dengan salsa jagung?
