resep telur
Semua resep milik Papan Telur Amerika
Mexi Eggs-in-a-Hole
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
2 sendok makan mentega, pada suhu kamar
4 potong roti gandum utuh
4 butir telur besar
1/4 cangkir keju lada parut parut
1/4 cangkir salsa
Petunjuk arah:
1. Oleskan mentega di kedua sisi irisan roti. Potong lingkaran di tengah roti menggunakan pemotong kue bundar.
2. Atur dua potong roti dalam wajan tahan oven dan panaskan di atas api sedang. Pecahkan satu telur ke tengah setiap lubang roti dan masak sampai bagian bawah telur matang. Balikkan telur,
jika diinginkan, untuk memasak kuning telur.
3. Taburkan keju di atas telur dan letakkan di bawah ayam pedaging. Masak hingga keju meleleh. Ulangi proses hingga semua telur matang. Sajikan dengan salsa dan potongan lingkaran untuk dicelupkan.
Telur Setan Keju
Buat 6 porsi
Bahan-bahan:
6 butir telur besar
1/3 cangkir keju cheddar
1/4 cangkir mayones
1/4 cangkir krim asam
3 sendok makan bawang hijau cincang
Petunjuk arah:
1. Tempatkan telur dalam panci besar, dan isi panci dengan air dingin, cukup untuk menutupinya dengan 1 inci. Panaskan air hingga mendidih, angkat panci dan tutup dengan penutup. Biarkan telur duduk selama 15 menit.
Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Saat telur siap untuk ditangani, kupas dan potong menjadi dua memanjang dan sendok kuningnya, simpan putihnya. Campur kuning telur dengan sisa bahan dan aduk sampai rata. Sendok campuran kuning telur
ke dalam putih telur yang disimpan. Dinginkan hingga siap disajikan.
Telur Benediktus Klasik
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
3 kuning telur
1/4 gelas air
2 sendok makan jus lemon
1 batang mentega dingin, potong dadu
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh paprika
Sejumput lada
8 butir telur besar
8 iris daging asap Kanada, goreng
4 muffin Inggris, dibelah dua dan dipanggang
Petunjuk arah:
1. Kocok kuning telur, air dan jus lemon dalam panci kecil sampai tercampur. Masak dengan api serendah mungkin, aduk terus agar kuning telur tidak berebut.
2. Saat campuran sedikit menggelegak, aduk mentega satu kubus pada satu waktu sampai saus kental. Angkat panci dari api segera dan aduk paprika dan merica.
3. Sementara itu, panaskan 2 hingga 3 inci air dalam wajan yang dalam hingga mendidih. Tambahkan 1 sendok makan cuka putih jika diinginkan. Kecilkan api hingga mendidih dan masukkan telur satu per satu. Masak telur 3 hingga 5 menit atau
sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Keluarkan telur dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu sambil menyusun sisa hidangan. Tempatkan satu potong bacon di setiap setengah muffin bersama dengan satu telur. Sendok hollandaise
saus di atas telur dan sajikan segera.
Resep telur yang lebih mudah dan ekonomis
Resep telur sehat untuk jantung
resep telur murah dan mudah
Sentuhan lezat pada Eggs Benedict
