Parsnip tidak hanya untuk semur hangat. Mereka dapat dengan elegan diubah menjadi haluskan sutra untuk disajikan sebagai hidangan pertama atau hidangan utama. Sup parsnip vegan ini sangat meriah saat dihiasi dengan sayuran berwarna cerah yang dicincang halus.
Parsnip tidak hanya untuk semur hangat. Mereka dapat dengan elegan diubah menjadi haluskan sutra untuk disajikan sebagai hidangan pertama atau hidangan utama. Sup parsnip vegan ini sangat meriah saat dihiasi dengan sayuran berwarna cerah yang dicincang halus.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Sup Parsnip yang Meriah
Porsi 8
Bahan-bahan:
-
T
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar, cincang
- 6 siung bawang putih, cincang
- 6 parsnips besar, cincang
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 sendok makan daun bawang cincang (bagian hijau saja) atau daun bawang
- 2 sendok makan paprika merah cincang
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang, berputar-putar untuk melapisi bagian bawah.
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih, dan masak, aduk terus, sampai bawang bombay melunak.
- Tambahkan parsnip dan bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk terus, sampai parsnips berwarna keemasan.
- Tambahkan kaldu dan didihkan. Masak sampai parsnip sangat empuk, 20 hingga 25 menit.
- Bekerja dalam batch, haluskan campuran parsnip dalam blender atau food processor.
- Tambahkan minyak kelapa dan haluskan. Sesuaikan bumbu dengan garam dan merica.
- Sajikan panas, hiasi dengan bawang hijau dan paprika.
T
T
T
T
T
T
Lagi resep sup vegan!
