Senin tanpa daging adalah hari yang tepat untuk menyajikan kari sayur dan kacang mete. Hidangan ini sangat memuaskan dan membuat dampak besar pada pengunjung yang lapar!
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Kami menyukai makanan satu hidangan, terutama ketika mereka memiliki semua yang Anda butuhkan untuk membuat hidangan Senin Tanpa Daging yang luar biasa. Kari sayur dan kacang mete membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk disatukan, dan rasanya hangat dan penuh dengan rasa!
Resep kari sayur dan kacang mete
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 cangkir kuntum kembang kol
- 1 cangkir paprika merah potong dadu
- 1/4 cangkir bawang kuning potong dadu
- 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo (kacang arab), dibilas dan dikeringkan
- 1 (15 ons) kaleng tomat potong dadu, tidak dikeringkan
- 1/2 cangkir kaldu sayuran
- 1/4 cangkir kacang mete panggang
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1-1/2 sendok makan minyak zaitun
- 12 ons beras merah, dimasak
- Yoghurt polos ala Yunani untuk hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Tambahkan minyak zaitun ke wajan tumis besar di atas sedang. Jika sudah panas, masukkan kembang kol, cabai merah, bawang bombay dan bubuk kari. Masak selama 2-3 menit, aduk.
- Tambahkan kaldu sayuran, kacang garbanzo, tomat, kunyit, cabai rawit, garam dan merica. Didihkan campuran, tutup dan kecilkan api. Masak selama sekitar 10 menit.
- Sesaat sebelum adonan habis, tambahkan kacang mete dan aduk.
- Sajikan panas di atas nasi dan hiasi dengan yogurt tawar ala Yunani.
Buat hidangan Senin Tanpa Daging yang enak!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Kentang dan zucchini torta
Brokoli goreng dengan kacang mete
Spaghetti squash dengan saus tomat-jamur
