Banyak orang memilih untuk pergi organik di toko kelontong dan di kebun mereka sendiri. Sementara makanan organik memiliki manfaat, masyarakat umum memiliki kecenderungan untuk percaya beberapa dari mitosberkaitan dengan makanan organik, dan tidak semuanya benar.
Banyak orang memilih untuk menjadi organik di toko kelontong dan di kebun mereka sendiri. Sementara makanan organik memiliki manfaat, masyarakat umum memiliki kecenderungan untuk percaya beberapa dari mitos berkaitan dengan makanan organik, dan tidak semuanya benar.
Mitos #1: Organik Sayuran rasanya lebih enak.
Jika Anda membeli sayuran organik dari toko kelontong, Anda mungkin tidak akan bisa membedakan rasa organik dan non-organik. Jika Anda menanam di pekarangan rumah, baik organik maupun non-organik akan terasa lebih enak daripada yang Anda beli di toko hanya karena lebih segar. Rasa itu subyektif, tetapi umumnya apa pun yang lokal akan terasa lebih enak, terlepas dari bagaimana cara menanamnya.
Mitos #2: Anda tidak perlu mencuci produk organik.
Tidak benar. Hanya karena tidak ada bahan kimia anorganik untuk dibersihkan, bukan berarti mereka bersih. Pertanian organik masih menggunakan bahan kimia; meskipun mereka adalah bahan kimia alami, Anda tetap tidak ingin memakannya. Selain itu, semua produk memiliki tingkat kontaminasi hewan atau manusia yang perlu Anda bilas. Satu-satunya pengecualian adalah produk yang memiliki kulit tebal yang Anda buang sebelum dimakan (seperti bawang putih, bawang, alpukat, melon, dll.), dan dalam hal ini Anda tidak perlu mencuci versi non-organik dari ini buah-buahan dan sayuran.
Mitos #3: Sayuran organik lebih bergizi.
Ketika datang ke vitamin dan mineral yang terkandung dalam apel, wortel atau buah atau sayuran lainnya, tidak ada perbedaan antara produk organik dan non-organik. Waktu dari panen hingga konsumsi adalah faktor besar yang membuat satu sayuran lebih kaya nutrisi daripada yang lain, karena kandungan nutrisi semua produk habis saat disimpan di rak. Makanan organik yang ditanam secara lokal mungkin lebih sehat, hanya karena kesegarannya.
Mitos #4: Membeli dukungan organik lokal petani.
Tidak selalu. Jika Anda membeli organik dari jaringan toko kelontong, produk organik yang ditebar mungkin adalah hasil pertanian oleh pertanian organik komersial besar, yang dimiliki oleh salah satu nama besar dalam makanan, seperti Kraft atau General pabrik. Kecuali Anda membeli langsung dari petani di pasar petani lokal Anda, Anda tidak membantu orang-orang kecil.
Ingat juga bahwa hanya karena sesuatu diberi label "organik" tidak berarti itu ditanam atau diproduksi dengan praktik organik 100 persen. USDA mengatur bahwa 95 persen praktik organik diperlukan untuk label organik. Meskipun semua mitos tentang makanan organik tidak benar, ketika Anda memilih untuk mendukung petani organik lokal sejati, Anda dapat yakin bahwa Anda membeli produk segar berkualitas yang dibuat dengan mempertimbangkan lingkungan.
