Faceoff jus apel: Dr. Oz vs. FDA – SheKnows

Dr. Ozo menjadi berita utama ketika dia menyarankan agar orang tua memperhatikan kadar arsenik dalam jus apel. FDA, bagaimanapun, tidak setuju. Jadi, siapa yang benar? Bisakah jus apel berbahaya?

Cerita terkait. Apel Favorit Baru Anda Benar-benar Baru Diciptakan

Dr. Ozo menyalakan internet ketika dia menyarankan bahwa jus apel mengandung kadar arsenik yang mengkhawatirkan dan yang harus diperhatikan orang tua. Dia mengatakan bahwa kami sangat berhati-hati dalam melindungi anak-anak kami dari arsenik di lingkungan di AS — menjaga pasokan air tetap aman dan menjauhkannya dari pestisida — tetapi tidak semua negara memiliki standar tersebut. Dia menunjukkan 60% dari kami apel datang dari luar negeri.

Dia melakukan tes dan menyimpulkan bahwa kadar arsenik dalam jus apel tinggi. Namun, dia tidak menyarankan agar orang tua mengosongkan wadah jus apel di lemari es mereka dan tidak pernah membelinya lagi.

“Saya ingin semua orang di luar sana yang telah membeli jus apel untuk terus meminumnya,” kata Dr. Oz kepada ABC News. “Saya tidak memiliki kekhawatiran tentang hal itu dalam jangka pendek. Kekhawatiran saya yang lebih besar adalah selama dekade berikutnya atau generasi berikutnya. Kita mungkin mengekspos anak-anak kita pada arsenik tingkat tinggi yang tidak perlu.”

Food and Drug Administration, bagaimanapun, tidak setuju. Dalam sebuah pernyataan yang diposting di situs webnya, the FDA menjelaskan, “Hasil tes FDA tidak mendukung temuan Dr. Oz Show, dan, pada kenyataannya, secara signifikan lebih kecil (2 hingga 6 ppb) daripada tingkat yang ditemukan oleh analisis program televisi. Selain itu, sebagian besar sampel jus apel yang diuji oleh FDA selama 20 tahun terakhir menunjukkan bahwa jus apel biasanya mengandung kurang dari 10 ppb total arsenik.

FDA juga memposting salinan dua surat yang dikirimnya ke Pertunjukan Dr. Oz produser, menjelaskan bahwa tes yang digunakan untuk menyimpulkan bahwa kadar arsenik dalam jus apel tidak benar.

“FDA percaya bahwa itu tidak bertanggung jawab dan menyesatkan untuk Pertunjukan Dr. Oz menyarankan bahwa jus apel mengandung jumlah arsenik yang tidak aman hanya berdasarkan tes untuk arsenik total,” FDA menyimpulkan dalam huruf pertamanya. "Sebaiknya Pertunjukan Dr. Oz memilih untuk menyarankan bahwa jus apel tidak aman karena jumlah total arsenik yang ditemukan oleh pengujian EMSL Analytical, Inc., FDA akan memposting surat ini di situs webnya.”

FDA kemudian mengirim surat kedua kepada Dr. Oz, mengutip hasil tes yang tidak mendukung yang ditawarkan oleh Oz. NS LA Times melaporkan bahwa Dr. Oz tidak mundur dan dia telah menjadwalkan pertunjukan lanjutan untuk September. 21.