Kacang, kecap, dan jahe adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat saus lezat yang bisa digunakan untuk apa saja, mulai dari ayam hingga mie.
Sate Ayam dan Pad Thai adalah dua hidangan Asia favorit saya. Jika saya bisa, saya akan memakannya sepanjang waktu. Sayangnya, suami saya alergi kacang, jadi saya jarang membuat apa pun dengan kacang, almond, atau jenis kacang lainnya. Tetapi ada saat-saat ketika suami saya berada di luar kota atau bekerja lembur dan saya akan menikmati sesuatu yang gila. Pada malam-malam inilah saya mengambil beberapa mie, sedikit selai kacang, beberapa jahe dan membuat sesuatu yang luar biasa. Bahkan lebih baik, karena anak saya adalah penggemar berat selai kacang, dia selalu makan setiap gigitan. Jadi jika Anda menyukai selai kacang, cobalah mie kacang yang mudah ini, dan saya jamin semua orang akan membersihkan piring mereka.
Mie Kacang
Bahan-bahan:
- 8 ons spageti gandum utuh
- 1 cangkir kacang polong salju, dipangkas
- 1/2 cangkir selai kacang chunky alami
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 bawang hijau, cincang
- 1 sendok makan jahe parut halus
- 2 sendok makan gula merah
Petunjuk arah:
- Masak pasta dalam panci besar sesuai dengan petunjuk pada paket; mengeringkan. Sementara pasta dimasak, kukus kacang polong selama 2-3 menit.
- Untuk membuat saus, masukkan selai kacang, kecap, cuka beras, air jeruk nipis, daun bawang, jahe, dan gula merah ke dalam stoples dan kocok kuat-kuat hingga tercampur rata. (Ini adalah sesuatu yang tangan kecil akan senang lakukan untuk membantu di dapur.)
- Tempatkan pasta dan kacang polong salju dalam mangkuk besar, aduk dengan saus kacang dan sajikan.
Resep Kacang Lainnya dari SheKnows
Ayam panggang dengan almond
Sate Ayam Saus Kacang
Saus kacang pedas Thailand dengan ayam rebus
